天天吃蚝油,你都用对蚝油了吗很多人都错了

北京中科白癜风刘云涛 http://nb.ifeng.com/a/20181228/7130894_0.shtml

现在我们的饭菜似乎都比较寄托在调味料上，在外面吃饭吃蔬菜，或者吃小吃，吃零食等，都含有大量的调味料，食物已经失去了原来的味道，不仅如此，很多人在家做菜也喜欢放大量的调料，做的菜，能吃到浓郁的调料，因为本来就没有食材的味道，所以我们慢慢地吃着味道更浓的东西，其实这样对身体没有任何好处，取决于自己是怎么处理的。

在调料中蚝油是很受欢迎的一种，无论什么时候，只要做菜，所有的菜都想放一些，可能是广告造成的错觉，但第一次看到蚝油广告的时候记得这样演过，做什么菜都可以放一些，这样菜大大提高了新鲜度，会更好吃，但蚝油确实这样用吗？我每天都吃蚝油，你用蚝油吗，很多人错了，这才是正确的方法。

使用蚝油的时候，必须注意几个问题，并不是所有的食材都能使用，平时我们使用的话，和绿叶和蔬菜类的食材搭配，清淡的感觉最好，如果一道菜有酸、甜、辣，请不要使用蚝油，另外，腌肉时可以使用蚝油，这样不仅新鲜，还可以去除腥味，放了蚝油后，请不要放味精和鸡精，最后要注意的是，蚝油不能长时间吃火锅，最后上菜的时候可以加蚝油，也可以盛食物后加蚝油，为了更好吃，最好在食材成熟后加入蚝油。

你知道现在怎么使用吗，不过，如果蚝油聚集人气后，市场上卖的各种品牌的蚝油，也不能正确识别好坏的话，请买大品牌的蚝油，放心，但是，大家也可以学习简单的判别方法，我们在选择油的时候，看看油标签上是否显示了蚝油，如果没有的话，这种油的质量不好，然后，拿着瓶子摇晃，看没有标签的位置，可以看到油的颜色是不是红色，如果是那样的话，是比较好的蚝油，如果知道怎么识别使用，我们就来做好吃的，也是最简单的蚝油。

蚝油生菜

需要食材：生菜、蚝油、蒜瓣、生引、糖、食用油、生粉

做这个菜不需要把生菜放在锅里炒，首先加入调味汁，在碗里加入1汤匙蚝油，1汤匙生提取，半勺砂糖，半勺生粉，加入温水充分搅拌。

我们洗完莴苣，在锅里放入适量清水，烤好后，把生菜放进锅里，差不到一分钟，不要太长，生菜可以生吃，时间长，口感不好，营养也流失，然后把生菜摆在盘子上。

最后将适量食用油倒入锅中加热后，将大蒜末放入锅中炒香，再将刚刚混合好的汤汁搅拌均匀后放入锅中，充分搅拌后，将该汁浇在莴苣上，制成一盘美味的蚝油。

这个蚝油生菜不需要加食盐，蚝油和生提取已经很咸了，所以我想莴苣变得更绿更漂亮，煮的时候，放几滴食用油，莴苣会更干净，这道菜做法简单，没有多少油盐，适合在这样炎热的日子里做，而且很好吃，很好，大家可以做很多这个菜吃。

可以使用蚝油吗？