春季这菜最鲜嫩,人称胰岛素激活剂,糖

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春天，是一个充满生机的季节，大地万物复苏，到处花红柳绿，自己家的菜园子也不例外，各种蔬菜长势喜人。在我们的生活中，有很多不起眼的蔬菜，价格很便宜，但是营养价值却很高，在这个季节里，可不要忘记吃哦。就比如莴笋，莴笋我们叫它莴苣笋，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变成白绿色，除了外皮不能吃，其他茎叶都可以吃。莴笋可以凉拌，也可以炒食，最经典的搭配就是胡萝卜，不仅美味，而且色彩鲜艳，营养价值更是出乎意料。莴笋中含有多种营养成分，其中尼克酸的含量较为丰富，尼克酸被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病患者适当食用，有助于控制血糖水平。莴笋还是含钾丰富而钠含量较低的食物，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。另外，对肾炎水肿患者食用亦有益处。所以，莴笋是中老年人的理想食材，常吃对身体有好处。菜名：主要食材：莴笋，胡萝卜。调味料：食用油，香油，食盐，生抽，蚝油，葱花。操作时长：10分钟左右。第一步把莴笋剥去叶子，清洗干净后去皮，再切成丝装入碗中，胡萝卜也去皮切成丝装入碗中备用。第二步锅中倒入清水大火烧开后倒入莴笋丝焯水3分钟，然后捞出控干水分，装入碗中，胡萝卜也倒入锅中焯水3分钟，捞出装入碗中备用。第三步炒锅预热，倒入食用油，小碗中放入葱花，待油热后倒入小碗中，激发出葱花的香味来，然后再倒入1勺生抽，1勺蚝油，少许香油，适量的食盐一起搅拌均匀，料汁就调好了。苔菜就是脱水的莴笋哦，口感脆爽，营养丰富，喜欢吃的朋友赶紧点击下方的商品卡进入吧，别忘了领取5元优惠券哦。第四步把调好的料汁倒入放莴笋丝的碗中，然后搅拌均匀即可。第五步把搅拌好的莴笋丝装入盘中就可以了。春天这菜正当季，口感清脆味道好，价格实惠营养高，常吃对身体好！一盘操作简单，价格实惠的凉拌莴笋丝做好了，新手也零失败哦，赶快来试试吧。#珍惜粮食拒绝浪费#--------1、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。3、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。4、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。5、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言：产后不可食，令人寒中，小肠痛，故妇女产后不宜生食或多食莴笋。6、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴笋而患夜盲症的病例，夜盲症患者亦应少食。凉拌莴笋丝怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。感谢大家阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用点个赞，欢迎转发让更多人看到，最后别忘了