遇到这菜别放过,叶酸含量高,孩子常吃头脑

遇到这菜别放过，叶酸含量高，孩子常吃头脑聪明身体棒，不懂真亏

过完小长假，今早也把孩子送去了学校，回到家里看到孩子乱糟糟的房间，就收拾了起来。看到孩子的童话说摆在床头，就看了起来，看到的第一篇就是莴苣姑娘，莴苣姑娘的母亲好像就是因为怀孕期间非常爱吃莴苣，所以生出来的莴苣姑娘才拥有一头有魔力的秀发。不得不说我也是一名吃货，看着看着我的脑海中竟然出现了菜市场里的莴苣，并且还非常想吃，就去买了几棵回来。

莴苣是近几年很常见的一种食材，口感清脆，味道鲜美，不管是凉拌还是炒菜都很好吃。莴苣最大的特点就是含有大量的叶酸，这叶酸不仅对女人和孕妇非常好，还可以促进大脑发育、增强记忆力、促进骨骼的生长发育，所以也非常适合给成长期的孩子吃。现在天气冷了，凉拌的做法太凉了，可能损伤胃，所以今天和大家分享一道清炒莴苣的做法。遇到莴苣别放过，叶酸含量高，孩子常吃头脑聪明身体棒。

所需食材：莴苣、蒜、干辣椒、食盐、食用油

步骤一：莴苣削掉外皮，清洗干净，然后切成片。

步骤二：干辣椒切成小段，大蒜剥皮洗干净切成蒜末。

步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒、蒜末，煸炒出香味。

步骤四：然后倒入莴苣，大火快速翻炒，一直等到莴苣变色。

步骤五：最后撒入适量食盐，炒匀后，即可盛出装盘食用。

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