莴苣烧泥鳅,炖足时间才够味儿美食天下

莴苣烧泥鳅

原料：泥鳅、莴苣、生姜、大蒜、花椒、尖椒、料酒、白醋、味极鲜、豆瓣酱、盐。

做法步骤：

第1步、准备所有食材。

第2步、热锅倒油加少许盐烧热。

第3步、倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。

第4步、加料酒白醋少许水煮开。

第5步、盛入碗中备用。

第6步、锅洗净烧热加油倒入豆瓣酱炒散。

第7步、倒入莴苣翻炒片刻。

第8步、加水煮开。

第9步、盛入砂锅。

第10步、将炒好的泥鰍倒入砂锅。

第11步、加刚好漫过食材的水，大火烧开转中火煮二十分钟。

第12步、煮好的泥鳅铺上莴苣叶撒上葱花。

第13步、成品图。

来自美食天下kx的作品。