秋天,这菜值得吃,天然叶酸高,中老年人要

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虽然是秋天了，天气比较干燥，这个时候，我们应该合理的搭配饮食，可以帮助我们补充水分，防止皮肤干燥，油麦菜就是不错的选择，其丰富的营养价值让人惊叹不已，其中最为突出的一项营养成分就是叶酸，也被称为维生素B9。叶酸是一种水溶性维生素，够参与人体的新陈代谢过程。新陈代谢是指人体内部各种物质的合成、分解、转化等过程，它对维持身体健康至关重要，而且叶酸对于增强造血功能也十分重要。它能促进红细胞的生成，提高血液中的氧气供应，保证人体各个器官的正常运作。

此外，油麦菜富含“莴苣素”，具有镇静安神、改善睡眠的功效。秋季气候干燥，易导致失眠问题，推荐给大家一道“蒜蓉油麦菜”，这道菜保持了油麦菜清脆爽口的同时也保留了其丰富的营养价值。蒜蓉的浓香与油麦菜的清甜相结合，让人垂涎欲滴，不仅满足了味蕾的享受，也为身体提供了所需的各类营养，特别适合作为一道下饭菜。

油麦菜g、葱一段、蒜十瓣、生抽两勺、蚝油一勺、淀粉一勺、白糖半勺、黑胡椒粉少许、盐／鸡精／食用油适量。

步骤1油麦菜洗净切段，下锅焯水三十秒左右。

步骤2捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。

步骤3调料汁：准备一个小碗，倒入两勺水和一勺淀粉搅拌均匀，然后再倒入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许的黑胡椒、适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。

步骤4起锅烧油，放入葱末和蒜末，煸出香味。

步骤5然后倒入调好的料汁，煮至浓稠。

步骤6煮好的料汁浇到菜上，拌匀即可。

步骤7清脆爽口的蒜蓉油麦菜就做好了。让人在享受口感的同时也满足了对营养的需求。让我们将这道美味佳肴添加到我们的餐桌上，共同享受健康与美味的完美结合吧！

以上内容就是我分享给大家的“蒜蓉油麦菜”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的