鸡蛋饼学会这做法,早餐不发愁,3分钟出锅

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早餐很重要，很多上班族平时时间太急，没有时间吃早饭，一般都买吃，在外面买吃不卫生，生活费用也比较大今天厨师和大家分享了一种懒人早餐鸡蛋饼的新方法，简单的营养，喜欢软和筋道的朋友请务必尝试一下！请注意收藏+评论的转发！非常感谢！

食材准备：

面粉、鸡蛋、生菜、火腿、盐、食用油、五香粉、豆瓣酱。

具体的步骤如下。

1.往碗里加入克小麦粉，加入4克盐，充分搅拌，提高面条的筋性，在碗里，将面分成两部分，一半用开水加热面条，水分少量加入数次，一边加水，一边用筷子搅拌，另一半用冷水调整面条，一边加水一边搅拌

2.加入冷水，搅拌至干燥小麦粉消失，充分搅拌后用手揉成柔软的面团，揉好光滑的面团，盖上锅盖醒20分钟。

3.将30克小麦粉放入大碗中，加入3克盐，加入适量的五香粉，将油倒入锅中加热，将热油倒入大碗中，一边放入油一边搅拌，做出油酥。

4.在砧板上涂上油，取出突出的一面，揉搓，抓在大小均一的小面剂上，一个一个地揉小面剂。

5.把年糕的胚胎取下来，稍微稀释放大，涂上酥脆的，像包馒头一样，把酥脆包在里面，闭上嘴按到下面，把年糕抻直舌头。

6.舌头伸直后，卷起来，推，伸展，从一边卷起来，嘴压在下面，用擀面杖擀薄。

7.把年糕摊开，摊开后放在保鲜膜上，把各自的年糕分开分开，放在冰箱冷冻中，什么时候吃出来都可以。

8.在碗里放入1个鸡蛋，加入适量的盐，加入葱，用筷子快速撒开，在平底锅上涂上油，把年糕卷在擀面杖上，用热锅加油，等油热了再放上年糕胚。

9.年糕烤到起泡为止，然后把下面翻过来，这个年糕特别软，看了一下，年糕的两面煎成金黄色后，把年糕装盘。

10.关火加入适量的鸡蛋液，把年糕放在蛋液里，煎鸡蛋装盘，涂上自己喜欢的调味汁，喜欢辣的就涂辣椒酱，放上火腿和莴苣，从头部卷起来。

11.用营养好的手抓年糕就做好了！干净实惠，喜欢的话请尝试一下！非常好吃！

通知：

调整面条的时候，请不要忘记一边用冷水，一边用热水，一边分别调整面条，这样做年糕很软，每个年糕的胚胎必须用保鲜膜隔开，不那样做的话，容易粘在一起，调味料的量要根据个人喜好添加，本文由秀厨女儿原创，欢迎