让人忘却烦恼的一抹绿色耗油生菜豆果美

2023/1/15 来源：不详

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生菜的营养价值：生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。生菜富含水分，每克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，医用功效：生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。食疗作用：生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用，而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。文字来自网络

By豆豆呵呵01

用料

生菜一颗蒜五瓣耗油五克味极鲜一勺初蕴胡麻油一汤勺鸡精一克

做法步骤

1、生菜洗净放一边备用，不用切

2、锅中倒入凉水烧开

3、水开放入生菜焯一会，菜有点软就捞出，不用焯很长时间

4、蒜切末，辣椒切丝放菜板上备用

5、锅烧热倒入初蕴胡麻油

6、放入蒜末爆香

7、蒜炒的变色倒入味极鲜

8、倒入耗油