健瘦蔬菜排行榜黄瓜未上榜,冬瓜排行

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夏日生活打卡季，阳光明媚的日子总是让人心情愉悦。在这个季节里，有一种蔬菜可以帮助我们保持体形，让我们更加自信地享受这个夏天。下面分享给大家8种“易瘦”蔬菜和做法，让我们一起来探索它们的美味吧！

冬瓜推荐食谱：清炒冬瓜

食材：冬瓜一小段，盐/糖/味精/生抽适量，小米辣一个/螺丝椒一个。

做法：

1.冬瓜去皮洗净切片，切均匀一点。然后，螺丝椒和小米辣切沫沫。

2、热锅冷油，烧至微冒青烟，下辣椒末和花椒。

.炒出香味后下冬瓜，翻拌均匀后加入少量的水。煮至冬瓜快熟还剩一点点白生的时候，开始下盐/糖/生抽等调料，翻拌均匀收干汤汁即可。

4.冬瓜不一定要切薄，均匀的片是关键。辣椒呛出香味再下冬瓜，更好吃。想要冬瓜黄亮更有食欲，可以加一点点老抽。

生菜推荐食谱：蚝油生菜做法：

1、这里用了两颗生菜，洗净控水备用，同时蒜子切粒。

2.热油锅烧得很辣很辣，下蒜子爆香微微焦黄时，下两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，小小半勺耗油，一勺清水，大火烧开（看着起锅巴的那种）。

.下生菜，这个时候关火！一定要关火！用锅里的余温迅速翻动生菜，保证每一片叶子都裹上酱汁。

4.盖上锅盖焖个1-2分钟吧，翻两次，保证生菜没熟透就可以盖上锅盖，不用再熬，更不用加水什么的。

5.焖一两分钟就好了，保证生菜脆脆嫩嫩，酱汁带点淡淡的蚝香味，再加点蒜味，简单大方的一碟菜就这样上桌了。

茭白推荐食谱：茭白炒肉丝

食材：茭白00克，猪肉丝克，蒜瓣瓣，盐适量，生姜适量，料酒适量，生抽适量，糖适量。

做法：

1.预处理茭白：将茭白洗净、切成丝状，用盐水中浸泡5分钟后捞出沥干水分备用。

2、炒菜：

(1)锅内烧热油，放入蒜末、姜末，煸炒出香味。(2)放入茭白翻炒，然后加入料酒。()加入猪肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝变白。(4)加入盐、糖、生抽调味翻炒均匀。(5)中途要不断翻炒，防止糊底，可以适量加入水。

、茭白炒肉丝炒熟即可。

莴苣推荐食谱：莴苣炒蛋食材：莴苣适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量。做法：

1、准备莴苣和鸡蛋。

2、莴苣洗净切段，鸡蛋打散备用。

、热锅冷油，爆炒鸡蛋至断生熟。

4、放入莴苣翻炒均匀，加入盐调味。

5、炒至莴苣变软即可。

菜花推荐食谱：糖醋菜花食材：菜花适量，盐适量，糖适量，白醋适量，蒜末适量。做法：

1、菜花分拆洗净控水备用。

2.锅里烧水，加入一些盐，把菜花稍微焯水一下。焯水的目的是去除菜花里的杂质和异味，同时也能让菜花更加嫩滑。

、捞出焯好水的菜花，控干水分备用。

4.准备糖醋汁：白糖和白醋按1:1的比例混合搅拌均匀。用量可以根据个人口味调整。

5、热锅凉油，下入蒜末炒香。

6、把糖醋汁倒入锅中，煮沸成浓稠状。

7、倒入焯好水的菜花，翻炒几下即可。

苦瓜推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋食材：苦瓜适量，鸡蛋适量，油适量，盐适量。做法：

1、苦瓜切片，让苦汁流出备用。

2、锅热油，煎鸡蛋片。

、鸡蛋煎至金黄时捞出备用。

4、锅热油，下入苦瓜翻炒均匀。

5、加入鸡蛋炒匀，加盐调味。

6、炒至苦瓜变软即可。

黄瓜推荐食谱：凉拌黄瓜

食材：黄瓜适量，盐适量，醋适量，白糖适量，生抽适量，蒜末适量，花椒粉适量，香菜适量。

做法：

1、黄瓜切薄片，用盐腌制一下，腌制10分钟让黄瓜释放水分。

2.捞出黄瓜，拍干水分，加入白糖、醋、生抽、蒜末、花椒粉、香菜，拌匀即可。

豆芽菜推荐食谱：豆芽炒肉片

食材：豆芽菜适量，猪肉片适量，姜末适量，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量。

做法：

1、猪肉片用盐、鸡精、料酒腌制10分钟，姜蒜切末备用。

2、热锅冷油，爆炒姜蒜末出香味，然后放入猪肉片煸炒至变色。

、加入豆芽菜炒匀，加盐、鸡精、生抽炒匀即可。

以上是8种“易瘦”蔬菜的食谱和做法，它们简单易操作，营养丰富，一定会给你带来美味享受的同时帮助你保持好身材。快来尝试一下吧！