以后97亿人都靠它吃饭,这项新技术逆天了

我们要挨饿了。随着人口剧增，到年，全球就有97亿人，其中2/3，还都跑到城市去。人多了，种菜的人却变在少，靠什么吃饭？上周，在我们探讨海上城市的文章里，最多人关心的也是吃饭的问题。的确，不管饱，送你免费搬到海上也没用。粮食问题，不能再等了！问题是，怎样解决？走，到室内种菜！导致未来粮食危机的原因，农村人口减少，没人务农是一个。粮食在送往城市的路上损坏也是一个。据测算，光是年，我国粮食从收割、仓储，到运输、加工这些过程里，就损失超过亿斤，相当于2亿人1年的分量。怎么办？那就在城市里种菜！近年，一种名为「垂直农场」的种植方式，掀起了农业科技的热潮。顾名思义，这个农场是向上发展的！在这里，植物不是种在土里，而是一个个垂直堆叠的植物槽里。工作人员会将种子撒在特殊编织物上，这些编织物都由回收的水品制成，最大化的绿色环保。撒好种子后，编织物就会被放进植物槽里。在里面，植物会受到能促进生长的LED灯的照耀，代替室外的阳光。加上营养液，能省下50%的肥料。垂直农场采用气雾灌溉法，针对植物根部进行雾化灌溉。比传统方法节省95%水源。小风扇负责排气和供氧。传感器则进行生物追踪，观察不同条件下植物们的生长情况。遇到长得不好的，立即砍掉计划。长期下来，科学家们就能研究出一套算法。利用算法还可以改变种出蔬菜、粮食的口味，让西瓜更甜一点、让辣椒更辣一点。不靠天气、不用担心灾害、24小时都有光源，还有科学加持，垂直农场收成也更多。以现在比较成熟的AeroFarms为例，他们一年能收成20次莴苣，而同样在美国农业区，好收成的一年，也只能收成3次左右。相当于将收成次数提高6-7倍！而且，这种种植方式下，植物不和外界接触，所以也不怕害虫，无需农药。减少了损失，也让粮食更让人安心。简直不要太理想！垂直农场，就在你身边这个概念，不是近几年才有的。早在年，GilbertEllisBailey就在《VerticalFarming》一书里，写到了「垂直农场」这个词。但是近年的垂直农场概念，就要等到年，哥伦比亚大学的微生物教授DicksonDespommier提出一个「在屋顶种粮食，养活万人」的想法时，才出现一个比较清晰的方向。可惜，Despommier教授提出的「屋顶农场」并不现实。因为，即使找来一个13英亩（超过5万平方米）的屋顶，也只能解决4万人的口粮，效果甚微。▲DicksonDespommier教授但人们始终没有放弃对垂直农场的研究。无论是目前发展最成熟的AeroFarms、近期受到软银投资的Plenty、地处纽约的BrightFarms，人们一直在这条路上探索着。其中，成立于4年的AeroFarms已经获得了成功的经验，并打算未来5年，在9个国家建立25个农场。▲AeroFarms再过几年，就能吃上垂直农场种出的菜，你期待吗？