春季养生雨水后怎么吃听古人的准没错,

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一年之计在于春，春季养生一直以来都很受网友们的重视，说到养生就不得不提到二十四节气，那么雨水后该怎么吃呢？实际上这个问题古人早已告知，我国古代名医孙思邈说过“春日宜省酸增甘，以养脾气”，意思是春天应该多吃甜的少吃酸的，而这个甜食并不是我们现在所理解的冰淇淋或者奶茶，而是指红枣、山药、菠菜这种食材，还有我们山东的孔子也说过“不时，不食”，意思就是不是这个季节的食物就不应该吃，而春天最新鲜的食材有香椿芽、豆芽、莴苣等。

我觉得听古人的准没错，所以红枣、山药、菠菜、香椿芽、豆芽、莴苣这6种常见的食物常吃肯定对身体好，下面我就把这6种食物的做法分享给大家，喜欢的可以学一学，做给家人吃。

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给大家推荐的做法是凉拌菠菜，做法非常简单，所需食材只有菠菜和大蒜。

锅中烧水，水开后放入少许食用油和食用盐，然后把洗净的菠菜放入锅中烫一下。

不需要烫太久，大约一分钟就可以捞出，然后放入凉水中冲洗一下，冲洗完毕捞出沥干水装盘。

放入适量的蒜末、盐、味精、鸡精、蚝油、食醋、香油调味，拌匀即可。

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红枣单独做菜不是很好操作，所以我推荐给大家的做法是煮粥，所需食材有红薯、大米、红枣。

红薯去皮洗净切成小块，大米淘洗干净备用，红枣洗净备用。

把准备好的红枣、红薯、大米倒入砂锅中，然后倒入适量的清水。

先开大火把水煮开，然后改小火煮半小时即可。

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山药的做法有很多，可以炒片，可以炖块，也可以凉拌吃，今天推荐给大家的做法是炖山药块，非常适合春天吃，主要食材有山药、大葱、生姜、大蒜。

锅中烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，爆香后把山药块放入锅中翻炒。

锅中炒出香味后倒入适量的开水，然后放些盐、味精、鸡精、食醋调味，炖熟即可。

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今天推荐给大家的是香椿芽的经典做法香椿芽拌豆腐，主要食材就是豆腐和香椿芽。

香椿芽洗净后用热水烫一下，把香椿芽烫变色后捞出切末备用。

豆腐洗净切成小块放入盘中，然后把切好的香椿芽撒在豆腐上。

最后淋上一勺热豆油，再放些盐、味精、香油调味即可。

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莴苣凉拌、爆炒、清炖都可以，今天推荐给大家的是比较下饭的做法，我家非常爱吃的莴苣片炒肉，主要食材有莴苣、猪肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜。

锅中烧油，油热后放入葱姜蒜和花椒爆香，爆香后放入肉丝翻炒，肉丝炒变色后放入料酒去腥。

把肉丝炒熟后放入莴苣片、胡萝卜片、青椒，然后再放些盐、味精、味极鲜、蚝油、食醋调味，炒熟即可。

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今天推荐给大家的是豆芽最简单的做法，非常家常的青椒炒豆芽，主要食材有豆芽、青椒、小米辣、葱姜蒜。

锅中烧油，油热后放入葱姜蒜、花椒、小米辣爆香，爆香后把豆芽和青椒放入锅中翻炒。

往锅中放入适量的盐、味精、鸡精、蚝油、味极鲜、十三香调味，炒熟即可。

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