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莴苣到底有什么样的营养呢？医生提示有这种情况的人一定不能吃！美食，是现代人追求的东西，已经足够管温饱的现代人更多的还是注重食物的质量，追求健康的美食，越来越多的吃货出现，也让世界从此多了一个“物种”，跟着吃货，你总会找到你从来没有吃过的好吃的，吃货的存在好像就是为了寻找更多的美食，如果你在一个城市不太熟悉的话，问吃货准没错，他知道这个城市好吃的在哪里，甚至还会详细的告诉你怎么坐车去。世界各个国家也都有许多不同的美食，许多人因为美食而爱上一个国家

莴苣既是蔬菜，还是可以作为食疗的药材，用于对一些疾病的预防和控制，莴苣是一道鲜脆可口的食材，营养丰富多汁，口感清脆，是一道很受喜欢的菜品，莴苣除了作为蔬菜食用之外，还具有很多种的功效，随温度的上升，积聚一冬的体内郁热容易爆发，加之春天的北方风大干燥，肝火疾病易升。莴苣汁水多，清火排毒，降低肝火炽热！

莴苣略带苦味，富含植物纤维素，能够增加我们人体消化酶和胆汁的分泌，增进食欲，促进肠壁蠕动，帮助大便排泄，改善消化功能，对消化功能减弱、便秘者非常有益。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

莴苣虽然营养多，但是医生提醒，多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。随着大众收入逐渐的提高，许多人对于生活品质要求也越来越高。享受生活，享受美食是的近年来大众点评一直提倡的概念，在快节奏的城市生活中应该学会的是一边工作一边学会享受生活。正是因为大众点评提倡生活与美食的概念而让越来越多的人加入到了这个大集体——吃货。