这家餐厅居然把红楼梦的饮食搬到了现实

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《红楼梦》，举世公认的中国古典小说巅峰之作，中国古典四大名著之一，家喻户晓。

“满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴，谁解其中味？”清代小说家曹雪芹出生于贵族家庭，亲眼目睹家庭盛极而衰，感触良深，不吐不快，终于挥洒出这部不朽的现实主义巨著。

小说以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以富贵公子贾宝玉为视角，以贾宝玉与林黛玉、薛宝钗的爱情婚姻悲剧为主线，从各个角度展现女性美以及中国古代社会世态百相的史诗性著作。

其中，很多文字描写了闺阁佳人们的饮食。87版《红楼梦》剧照，贾府元宵夜宴：

在江苏扬州，有一家餐厅，将《红楼梦》的饮食搬到了现实生活中，吃过的朋友都说：太惊艳了！

带你一起去感受下。

傍晚我们来到平山堂路，这里原是冶春茶社平山堂店，正门十分的古朴，上面写着冶春红楼食府。

大厅里大红大绿，十分的抢眼。

我也了解到，如果人少的话，在大厅你也可以吃到红楼宴。红楼宴被做成了堂食零点的菜单，供应一日三餐。可以单点，也可以点套餐。

一份包括油炸骨头、金钗银丝、翡翠羽衣、宝玉锁片、太君酥饼、晴雯包、姥姥鸽蛋、建莲红枣、鸭油炒饭在内的红楼套餐，只需要88元。

再往里走，是个古色古香的小院子。绿树掩映、碧水环绕。

那晚我们在漱红堂就餐，这“漱红堂”三个字，是红学家冯其庸的题字。

这红楼大宴需要提前三天预约，分红楼早宴、中餐和晚餐。那晚，我们将享受每客元/起的红楼大宴，吃货们有些小激动。

推门而入，第一眼便被惊艳到了。

所用餐具如此精致而奢华，金碧辉煌。连茶，都有二种选择的，自斟自饮。一种是玫瑰花茶，一种是扬州当地的绿杨春。

桌上放着三个装饰盘，叫做有凤来仪，荷塘清趣，长寿福桃。

还有红楼梦形象林黛玉、薛宝钗的玩偶，林妹妹在桃花树下翻着菜单，唯妙唯俏，十分的可爱。

贾宝玉喜欢的红袍大虾、妙玉的栊翠香茗、黛玉喜爱的潇湘干果……这里的每一道菜点，都充满着故事。

而且，每一道菜和茶点都出自《红楼梦》。

桌上有菜单，看了一眼菜单，还是不知道一会儿会上什么菜，因为菜名实在太文艺了。

桌上满满当当的摆着鲜果，蜜三刀，小京果，脆馓子，叫做潇湘果品。

还有一系列贾府冷碟，包含：红袍大虾，油炸骨头，牡丹酥蜇，糟香鸭信，凫卵双黄，翡翠蓑衣，银杏香菇，金钗银丝...

那晚喝的是黄酒，温黄酒的壶和杯子，都是如此的小巧精致。

不一会儿，进来三个表演者，跟我们讲述了关于红楼宴的故事：“冶春曾是康熙南巡的行宫御苑，曹雪芹的祖父曹寅，曾在此四次接待过康熙圣驾...”

这可人的扬州姑娘，先是弹唱了一曲《枉凝眉》：

“一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕。若说没奇缘，今生偏又遇着他；若说有奇缘，如何心事终虚化？”

曲音绕梁、字字柔软，这红楼十二钗的极致生活果然繁华如梦。

在扬州的那些日子，几乎每一餐都有干丝。有的是拌干丝，有的是烫干丝。红楼宴的干丝，这么小小的一碗，刚刚好。

这道菜名叫“雪地芽菜”，使用鸽子肉切成细丝，配上极细的芹菜尖烹制而成。

这是一道有名的“老蚌怀珠”。

取食时犹如颗颗珍珠,故而又有“老蚌怀珠”的雅称。当年《红楼梦》作者曹雪芹就最会做这种名菜。

两只雪白的仙鹤展翅飞翔，活灵活现，实在是精美绝伦。

这道姥姥鸽蛋，是把胡萝卜和莴苣切成圆球状，再配以透明的鸽子蛋。

期间还有个小游戏，不用勺子，谁能用筷子夹起一个鸽子蛋，周围的人就喝一杯黄酒。这难度系数实在有点高。

“葵花献肉”是一个狮子头，也是一道名菜。扬州的狮子头可是鼎鼎有名的。

龙舟鮰鱼同样也是一道让人惊艳的菜。这胡萝卜雕刻的龙头龙尾，雕工了得！

另外还有扇面蒿秆，鸭油炒饭，建莲红枣等菜，等你自己去感受吧。

红楼宴里面的怡红细点，也是相当的考究，太君酥，如意卷，小饺儿，荷叶糕..每一个都是小巧精致。

吃完一桌红楼宴，感觉是所有的一切都是刚刚好，不多不少。

扬州菜是典型的文人菜，向以至简食材、至美味著称。有机会，你也来感受下这红楼大宴，听大家聊一聊红楼梦的故事吧！