莴笋是抗癌霸王,能杀死癌细胞吗医生告

有谣言说“莴笋是抗癌霸王，可以杀死癌细胞”，市场上的莴笋被一抢而空，小丽的婆婆已经退休了，平时也没啥事干，就是帮着带带孩子接送上下学，平时还算在做饭。

在听了这个谣言之后，连续炒了一个月的莴笋，清炒莴笋，凉拌莴笋，莴笋炒黑木耳，莴笋炒肉.....

就算再怎么变着花样做，莴笋还是莴笋，小丽忍不住了就问：怎么天天吃莴笋，都吃一个月了，再吃下去我脸都吃绿了，婆婆一本正经介绍道：人家都说了，莴笋是抗癌菜，能杀死癌细胞缓解化疗副作用，我们吃了对身体有好处。

莴笋真的能抗癌、杀死癌细胞、缓解化疗的副作用吗？带着你的疑问下面我们来一探究竟，看看有多少人会相信。

01莴笋是“抗癌霸王”，能杀死癌细胞吗？医生告诉你真相

莴笋原产中国华中或华北，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

植物学性状：直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中，茎短缩。

莴笋喜冷凉气候，而夏秋莴笋的生长期正值高温季节，高温长日照，易引起莴笋先期抽苔，导致莴笋瘦长，品质差，产量低，是制约夏秋莴笋发展的主要因素之一。

02莴笋的食用效果

1、利尿通乳：促进排尿和乳汁的分泌，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

2、防癌抗癌：具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利，莴苣的热水提取物，对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。

3、通便排毒：促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

03莴笋能抗癌，这到底是真是假?告诉你答案

在严格意义上来说，莴笋并不具备有效的抗癌效果。

1、芳香烃类物质无法被人体充分吸收：莴笋中含有的芳香烃类物质，的确有抗氧化的效果，但是身体环境中的营养摄取，和肠胃的食物摄取是两回事。

莴笋中含有芳香烃类抗氧化物，但是很难将这些抗氧化分子，作用到身体环境中，没有办法起到有效的抗癌作用。

2、莴笋中抗氧化物含量有限：相对于其他食物来说，莴笋中的抗氧化物含量很高，但是针对人体需求来说，想要达到抗癌的水平，并不是我们每天吃一顿、两顿，就能够实现的，想要依靠吃莴笋达到所谓的抗氧化效果，一天至少也要吃几十根、甚至是上百根，这显然是不现实的。

04莴笋什么人群不适宜吃？

1、腹泻人群：莴笋中含有大量植物纤维素和水分，能促进肠壁蠕动，增加肠道中的水分，帮助大便排泄，对于大便干结的人来说，是不错的通便食物，如果自己本身就有腹泻，不建议食用莴笋，以免加重腹泻。

2、脾胃虚寒的人群：脾胃虚寒的人群一般表现为怕冷、水肿，四肢不温，喜饮热水、腹痛等，食用了寒凉、油腻的食物容易腹痛、腹泻。

在饮食上尽量吃温热的食物，如果食用了凉性的莴笋，可能会刺激肠胃出现腹痛拉肚子等不适的情况。

3、经期女性：莴笋是偏凉性的食物，食用后有利于体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病患者及产后缺奶是有好处的，月经期的女性，饮食不宜食用过寒的食物，甚至有部分女性还有痛经的现象，因此良性的莴笋不建议食用。

4、眼疾人群：莴笋成分中含有丰富的维生素，纤维素及矿物质等微量元素，适量食用莴笋，对眼睛不会造成不适的感觉。

如果过量食用，莴笋中的部分物质，对视神经有一定的刺激作用，从而诱发夜盲症或其他眼疾，因此有眼疾的患者不要过量食用。

05那么生活中存在着哪些坏习惯更容易患癌呢？

1、不健康的饮食：随着生活水平的不断提高，呈现在我们面前的美食也越来越多，很多人为了享受美食，不注意饮食的营养均衡，在平时总是喜欢吃一些零食或是一些热性的食物。

不喜欢吃蔬菜和水果，这种情况下容易导致肠癌的发生，有研究发现，患有消化系统癌症的病人，都有一个共同的特点，就是喜欢吃热的食物。

如果平时吃饭狼吞虎咽，经常吃滚烫的食物，还有吸烟喝酒的坏习惯，就会对食道黏膜造成损伤，当粘膜细胞便便之后会进一步导致癌变。

2、吸烟：吸烟是一种极其伤害健康的行为，经常吸烟的人患肺癌的几率是非常高的，胃癌的发病率越来越高，主要与吸烟有关。

90%的肺癌病人都有吸烟的坏习惯，吸烟时间越早抽烟量就会越多，胃癌的几率就会越来越高。

3、精神紧张，心理压力过大：有研究发现，大部分癌症病人都有内向的性格，在平时喜欢动怒，沉默寡言，不会释放压力，即医院治疗，就会导致小病发展成大病，最终发展成癌症。

4、不喜欢运动：现在科技越来越发达，很多体力劳动被科技产品所取代，这就导致人们在平时的活动和运动量逐渐减少，在平时不喜欢运动就会导致肥胖，更容易患心脑血管疾病和糖尿病，最终容易增加患癌的风险。

5、家居环境不透气：很多住楼房的家庭，房间内都会经过精致的装修，装修材料和家具就会发挥出有害有毒的气体，对人体的健康造成很大的危害。

而且很多人的家居环境不透风、不透气，特别在烧菜的时候，如果油烟排气不好，这些不良的因素都是导致健康受损的原因，时间越长就容易增加患癌的风险。

6、有病不治疗：有很多癌症早期是有症状的，如果平时经常胸痛和干咳及痰中带血，就需要警惕是喉癌或者肺癌的症状。

有的女性经常有乳房肿块和乳头溢液，出现这些症状时要警惕乳腺癌的发生，接触性阴道出血要警惕宫颈癌的发生。

温馨提示：虽然吃莴笋对身体有一定的好处，但是千万不可把莴笋当作抗癌药物来食用，要想身体健康不被癌症困扰，一定要在生活中改掉不良的坏习惯。