农村这种普通的蔬菜号称抗癌菜,只是很
2023/2/10 来源:不详农村这种普通的蔬菜号称“抗癌菜”,只是很多人不知道,你爱吃吗
如果你家菜园种有这种菜,要常吃它的作用不小,有防癌抗癌作用
生活在农村的人都知道,农村吃的稻谷,吃的菜都是自己种的,特别是上了年纪的老人家,非常的节俭,舍不得花钱买菜吃,只要自己能动都会种菜来吃。
像笔者外婆到86岁的年纪了,都是自己种菜,都能自给甚至还吃不完的,像大蒜,葱,四季豆,土豆,莴笋,辣椒,茄子等,农村常见的蔬菜每年都会种的,一直到自己起不了床,在她过世那年,菜地里还有很多她老人家种的蔬菜没有吃完。
农村自己种菜,一是吃起来放心安心,二是可以省不少的钱,不过现在农村里也有很多的人不种菜了,奇怪的是年轻人不种,老人家种。
我家也是老妈在家自己种菜吃,在这个时候,家里的菜园应该都长满了菜了,莴笋相信大家都吃过,特别是莴笋炒肉那是笔者的最爱。朋友们,你们喜欢吃莴笋吗?
莴笋是一种一年生或者两年生的蔬菜,在笔者的家乡,大都是年前开始种,早的过年那会有得吃,晚的过了年才能吃。2-3月份就开始大量吃了。以后就慢慢的变老了。
莴笋别名青笋,茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜,主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
莴笋也是一种非常种植的蔬菜,不用打药,在笔者家只需要时不是地淋点猪粪,就可以了。别的肥料都不用施的。
很多人爱吃莴笋,可能还有很多不知道吃莴笋到底有什么作用,莴苣的茎叶含有莴苣素,虽苦味浓,具有止腹痛、止牙血、通小便、催乳汁、驱百虫、治腰伤、治贫血、降血压、促消化、助睡眠等功效。
而且,新鲜莴苣还含有一种特殊的“芳香烃羟化酯”物质,这对肝癌、胃癌能起到预防作用,还有助于缓解癌症放疗化疗的时候产生的副作用,是名副其实的“抗癌蔬菜”。
另外,莴苣所含的铁元素容易被人体所吸收,常吃新鲜莴苣有助于预防治缺铁性贫血。它很适合老人、孕妇、长期卧床者、高血压、心脏病患者等人群食用。莴苣是一个很好的食疗蔬菜,日常生活中多食它,对人体健康是很有帮助的。如果你生活在农村,有自己家的地的话,不妨种点莴笋来吃。现在正是种植它的时候哦。
朋友们,你爱吃莴笋吗?你家有种植莴笋吗?你还知道莴笋的其它的价值吗?欢迎大家在下面留言,一起说说看。