失眠的人请注意,春天多吃这道菜,不但

李从悠 https://m.39.net/nk/a_7258056.html

“失眠”的人请注意，春天多吃这道菜，不但改善失眠，还能健脾胃

莴笋的颜色翠绿，肉质细嫩，富含膳食纤维，有助消化、促进肠道蠕动的作用。经常食用有养脾健胃，利尿通便的功效。莴笋还富含维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，常吃可以改善睡眠质量。而且莴苣所富含的铁元素，还能够改善缺铁性贫血。莴苣的热量很低，经常食用还能达到减肥塑身的功效。既然莴苣这么有营养，功效有很多，那么小编今天就教大家做“莴苣炒肉”这道菜。“失眠”的人请注意，春天多吃这道菜，不但改善失眠，还能健脾胃。

食材：莴苣、五花肉、辣椒（不吃辣的人也可以不放）、葱、蒜、蚝油和鸡精。

方法步骤：

第一步：先把莴苣的叶子和外皮去掉，接着放进干净的水盆里用清水冲洗干净，再用刀把莴苣切细丝放在盘子里面。然后把辣椒、葱和蒜分别切碎，放在盘子里备用。

第二步：五花肉用水清洗干净，再用厨房用纸把肉表面多余的水分擦干，然后用刀切细丝放进盘子里。

第三步：锅中倒入适量的油，大火烧热，待油烧热以后放入大蒜、葱花和辣椒爆香。

第四步：把肉丝放进锅里快速翻炒，在肉丝炒的变色以后加入莴苣丝一起翻炒。在莴苣丝炒软以后，加入适量的盐和蚝油一起翻炒上色，然后加入适量的鸡精提鲜，翻炒30秒即可准备出锅。

这道菜不但食材简单，而且烹饪步骤很少，几分钟就能出锅上桌，特别的方便快捷。需要注意的是，烹饪的整个过程都是大火，肉丝和莴苣丝都非常的容易成熟，烹饪这道菜的时候一定要掌握好火候和时间。

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