鲁南地区五口之家的年夜饭,十四个菜很丰盛

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各位好，您吃了吗？今天是大年初一，我在此给朋友们拜年了，祝大家在新的一年里：卡里有钱，车里有油，狂吃不胖，路上有良人相伴，父母长寿，儿孙满堂！

今天我发的图是我家的年夜饭，十四个菜很丰盛，在此分享，仅供娱乐。

这个公鸡是农村父母散养的，下午光做这只鸡就用了接近2个小时，在我们当地年夜饭必须有鸡，今晚吃鸡，大吉大利。

年夜饭算是家宴中比较重要的一顿饭，有鸡有鱼图个好彩头，鱼一般以鲤鱼为多，鲤鱼跳龙门，吉祥如意，我家做的红烧鲤鱼。

这个是我父亲的拿手菜，买来的生肘子经过很多道工序做熟、裹紧、冷透，吃的时候拿来切片装盘就可以，工序复杂但是很好吃，香味十足。

今年我第一次做酱牛肉，用了2个多小时，可以说是做的非常完美、无比好吃，牛肉的香味让我挖掘的很透彻，年夜饭中牛肉也是不错的选择，希望今年的股市牛气冲天！

这也是我事先做好的一道菜，用拾到干净的猪皮，经过焯水、去油、切条、炖煮等工序，配上里脊肉一起熬煮的冷冻，非常好吃，极其适合喝酒的时候夹一块放入嘴中。

第一次做这道菜，向酒店大厨八爪鱼焯水后切一下，锅中下入葱姜蒜炒香后加上耗油、豆瓣酱炒出香味，下入八爪鱼、木耳、青椒炒熟即可，孩子非常喜欢吃。

八爪鱼做了两道菜，是为了满足媳妇与孩子的口味，孩子喜欢吃红烧的，媳妇喜欢吃蒜薹炒的，没有疑问，必须惯着她们。

这个虾我不是太了解，这个红虾应该是甜虾吧，买来的已经是熟的了，用热水烫一下就可以吃，非常鲜甜，不错。

每年过年，父母都会做炸耦合、炸丸子、炸豆腐皮，这盘就是用炸熟的豆腐皮与葱丝、香菜一起做的凉菜，我的印象是吃这道菜就是过年了。

虽说少吃肉多吃菜健康，但我家还是那么传统，以肉菜为主，青菜还是很少，这盘算是一道，用蒜米炒的耗油油菜，清爽好吃。

莴苣这种蔬菜，在我们这里也叫生菜，谐音“生财”，因此年夜饭中这道菜必不可少，我家孩子也非常喜欢这道菜，菜是我父亲切的，我炒的，我感觉无论是形状还是味道，都很完美。

蒸菜是我记忆中的年味，因此我成家后每年年夜饭我都会做蒸菜，吃到蒸菜就感觉到过年了，这也是我极其想让自己与家人更深的感受、寻找过年味的一种方法。

年夜饭我与父亲喝白酒，媳妇与母亲喝点红酒，虽说现在吃喝不缺，但年夜饭终归还是年夜饭，全家一起喝酒吃菜，虽没有啥好的祝酒词，但这就是幸福的洋溢，这就是我的幸福小生活。感谢您的观看，每天我都会图片分享吃喝趣事，今天至此，明天再见！