夏日必备神器酸辣过瘾超下饭的腌莴笋豆

2024/12/6 来源：不详

今天给大家分享酸辣爽口超过瘾的腌莴笋。清爽解腻，喝粥下饭都绝配！当做小零食也可以，好吃到根本停不下来，做法也超简单！

By厨房笔记-fang

用料

莴笋根小米辣8个大蒜10瓣生抽5勺陈醋5勺糖30克

做法步骤

1、莴笋去皮切长条

、加入一勺盐腌制一个小时

3、锅中加入白糖

4、五勺生抽

5、五勺陈醋

6、半碗清水

7、煮沸腾关火晾凉备用

8、倒入腌出的水

9、挤干水分装碗中

10、放上蒜片和小米辣

11、倒入酱汁拌匀腌制入味即可！

1、脆脆的，太好吃了！

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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