四季应该吃什么蔬菜,你知道吗

四季蔬菜春季蔬菜：青椒、彩椒、洋葱、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、春笋、韭菜。夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、山药、白菜、扁豆。冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣。吃应季蔬菜都有哪些好处1.味道更棒：应季蔬果一般都是自然成熟，味道吃起来会更棒2.价格实惠：应季蔬果大规模上市后，价格会很便宜。3.营养丰富：应季蔬果一般离市场更近，无需长途运输。因此，蔬果会更加新鲜～没有了长时间贮藏，营养也会更加丰富。4.环境友好：吃应季蔬果，更加支持当地农民，减少运输和储存，对环境更加友好。