ldquo食rdquo客日记

第八周营养食谱

“食”客日记

4月6日~4月8日

1、西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利于健康成长。

2、西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子而不会使自己发胖。

3、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

4、此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

5、西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

星期三食谱

1

早餐

脆皮酥、牛奶

2

午餐

土豆炖肉、上汤西兰花

莴苣仔乌汤、白米饭

3

午点

阳春面

星期四食谱

1

早餐

瑞士卷、牛奶

2

午餐

红烧鸡腿、甜椒炒面筋

菌菇汤、白米饭

3

午点

青菜花生粥

星期五食谱

1

早餐

脆皮酥、牛奶

2

午餐

韭黄炒肉、豆角烧青瓜

莴苣虾滑汤、白米饭

3

午点

面包、白开水

健康小贴士

若本周食谱中有您的孩子食用会过敏的食物，请提前与班级老师联系哦！

射阳县通洋实验幼儿园