4种农村的美味儿野菜,90后不一定吃过,

随着城市化的不断推进，大多数的人进入城里工作和生活。但说到美味儿，还是农村里纯天然的最好，自然没有人为因素的生长，健康又美味儿。

小根蒜

开花的小根蒜美味儿又健康的小根蒜

小根蒜，我们当地又叫野辣椒，小时候放学回家的路上，总会三五个小伙伴一起，在路边和山坡上去找野辣椒，然后在小河里洗干净了拿回家里当菜吃，小辣椒既可以单独炒，也可以炒回锅肉，特别的香，现在想想都流口水。

小根蒜

小辣椒还具有药用价值，配合中药配方，能治疗咳喘痰多、脘腹疼痛等疾病。

面条菜

面条菜

面条菜，又叫广皮菜、梅花瓶、野菠菜，不同地方称呼不一样，但是都是一样的美味儿。

面条菜

面条菜有很多种吃法，既可以用来粉蒸，也可以单独的凉拌，还可以和其他蔬菜混拼成各种美味的菜，当然最怀念的还是剁碎了混的汤圆粉里蒸出来的糕点，那真是太美味儿了。面条菜在中药里还具有治疗咳嗽、鼻衄、虚劳、吐血等症的功效。

山莴苣

山莴苣又叫野莴笋，和莴笋长得很像，味儿微苦，可以焯水后凉拌、煮汤，也可以炒来吃，特别的美味儿。

山莴苣

听老一辈说，当初3年饥荒的年代，山莴苣也是食物的一种来源，后面生活好了，也就吃得少了，小时候家里有养猪、养牛的农村朋友们，可能出去割猪草，在田埂、路边和草丛里都能见到山莴苣。

开花的山莴苣

折耳根

折耳根

折耳根学名鱼腥草。说到这里，可能有很多朋友会说，谁没有吃过啊，尤其是四川、重庆等西南地区的朋友们。虽说现在菜市场里能买到，但是都是人工种植出来的，真正野生的几乎买不到，我想大家应该知道野生的和大棚里出来的蔬菜的差距吧。

折耳根折耳根

折耳根茎、叶均可以食用，嫩时可以用来凉拌，折耳根老了其茎可以用来煮火锅、汤锅等，蘸着调料吃着面面的感觉，也特别的美味儿。小时候小伙伴们三五成群的在春夏之交出去挖折耳根来吃，真是乐趣无穷，美味儿无穷。当然折耳根也具有很药用功效，能够清热解毒，利尿消肿，消除水肿等。

能有幸曾经吃过的朋友，不知道此刻有没想再吃一次真正野生的农村美味儿呢？