小孩多吃长得快,妈妈一学就会,9种爽口美

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莴笋含丰富的磷与钙，能促进骨骼的正常发育，帮助儿童正常长牙，经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。小孩多吃长得快，妈妈一学就会，9种爽口美味的做法，没难度哦！爱吃莴笋的一定要收藏，香脆滑嫩，一顿3斤不够吃一、莴苣烧鸡翅材料：鸡翅、莴苣、姜片、大蒜、小葱、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、蚝油、料酒、酱油、油盐做法：1、鸡翅表面划两刀；莴苣切滚刀块。2、鸡翅冷水下锅，加两片姜，烧开后焯两分钟，捞出沥干。3、锅放油，下鸡翅煎至两面金黄；下入姜片、大蒜、干辣椒、八角、桂皮和冰糖，炒出香味。4、加入料酒、酱油、蚝油和水，煮开后转小火煮五分钟；下入莴苣炒匀，再煮两分钟；大火收汁，加盐和胡椒粉调味；撒葱末出锅即可。二、木耳莴笋拌鸡丝材料：鸡胸肉、木耳、莴笋、青红椒、盐、鸡粉、香油做法：1、木耳泡发，莴笋去皮。木耳、莴笋和青红椒切成丝。2、鸡胸肉入沸水锅中烫熟。青红椒丝沸水略烫。木耳丝和莴笋丝烫熟。过冷水沥干，放入盘中。3、鸡胸肉撕成丝，盘中加盐和鸡粉拌匀，淋香油即可。三、莴笋炒肉片材料：莴笋、肉、盐、料酒、酱油、生姜、鸡精、干辣椒做法：1、莴笋洗净切片，肉切片。莴笋加盐腌3分钟，洗净沥干。2、锅倒油烧热，放姜片和肉片，大火煸炒发白。加料酒和酱油翻炒。4、倒入莴笋，加小干辣椒和盐，翻炒2分钟。加点鸡精，炒匀即可。四、莴笋炒板栗材料：莴笋、板栗、姜、蒜、食用油、盐、味精、蚝油、香油、淀粉做饭：1、莴笋削皮，切菱形块，板栗煮熟，去皮掰小块，淀粉加水调成水淀粉。2、锅中倒油，下姜丝和蒜末爆香，下入莴笋片和板栗翻炒，倒入蚝油翻炒匀。3、加盐和味精调味，水淀粉勾芡，淋香油即可。五、九制陈皮拌莴笋材料：陈皮、莴笋、柠檬、辣椒油、盐、香油做法：1、陈皮泡发，先切细丝，再切成细末。2、莴笋剥皮，刨成薄片，加盐抓匀，腌15分钟，挤干水分。3、取盘，倒入莴笋片、陈皮碎末、辣椒油、芝麻香油和少许柠檬汁，拌匀即可。六、红烧莴笋肉材料：莴笋、猪后腿肉、郫县豆瓣、蒜、姜、花椒、醪糟汁、红糖、酱油、盐、香菜、油做法：1、猪后腿肉切块。莴笋去皮，切滚刀块。蒜瓣、整姜拍碎。2、锅中放水，大火烧开，猪肉块放入，焯烫后捞起沥干。3、锅中放油，烧至4成热，猪肉块放入，煸炒肥肉至两面黄。放入醪糟汁和郫县豆瓣，翻炒片刻。4、加入适量水，放入花椒、红糖、酱油和盐煮开。焖煮至肉烂，莴笋放入，再焖煮20分钟，放香菜碎即可。七、广式香肠炒莴笋材料：广式香肠、莴笋、蒜、植物油、生抽、盐、鸡精做法：1、香肠上锅蒸10分钟至熟。取出切片。莴笋去皮切片。蒜切片。2、锅入油，炒香蒜片。下莴笋和香肠翻炒。3、加入生抽、盐和鸡精调味，炒2分钟即可。八、豆豉莴笋炒香干材料：莴笋、香干、红椒、油、盐、豆豉酱、生抽、糖、味精、香油做法：1、莴笋去皮，切丝，加盐腌5分钟，挤干水分。香干，红椒分别切丝。姜切末。2、锅倒油，爆香姜末，放入豆豉酱炒香。加香干翻炒。3、加少许盐和糖调味。莴笋和红椒放入翻炒。加少许味精翻炒。淋香油即可。九、菠萝莴笋材料：菠萝、莴笋、精盐、糖水、鸡精、白醋做法：1、莴笋去皮叶根，洗净后切块，开水烫熟，加精盐腌10分钟。2、菠萝切成小丁，放入糖水。3、菠萝和莴笋混合，加入鸡精和白醋，拌匀即可。