减脂沙拉还能这么做,香气扑鼻,营养又健康

减肥是爱美人士永远的主题，可是减肥的路太难了，不说要做运动，单是节食这一项，就足够将众多想要减肥的人拒之门外。减肥难，大多数都是胖在“吃”这一大关上。对于那些“吃货汪”来说，面对着那么多还吃得你却只能吃白水煮青菜，这简直就是虐杀呀。有没有一种食物，既能减肥瘦身还超级美味呢？沙拉，这个绝对是一道既营养美味又能帮你减肥的最佳美食选择了。

沙拉，这通常是外国人的叫法，说白了就是用各种的蔬菜水果等加上调味品制作而成的“凉拌菜”。按照沙拉制作的食材的不同，通常我们吃的沙拉主要分为水果沙拉、蔬菜沙拉和其他沙拉。今天，我们就来学习一种蔬菜沙拉的制作方法。

准备食材

西蓝花、苦菊、腐竹、圣女果、莴苣、白玉豆腐

准备调味品

橄榄油、食盐、黑胡椒粉、蜂蜜、果醋

烹饪过程

1、选购好食材，选购食材的时候一定要选择那些新鲜的蔬菜，否则会严重影响沙拉的口感。

2、将新鲜蔬菜买回家之后清洗干净，为了防止农药残留，可以浸泡在淡盐水中十几分钟。

3、莴苣，用手扯碎，不要太大了，然后全部浸入到冰水中，大约十分钟左右。

圣女果切成一块一块的。

西蓝花掰成一朵一朵，然后放到煮开的淡盐水中（防止西蓝花变色，用盐水煮熟后保留了蔬菜原有新鲜绿）煮三四分钟左右捞出来。

腐竹放到开水中过一遍热水开，不要呆在热水中时间太长，否则会被开水烫的太烂吃起来没有嚼劲，影响口感。

白玉豆腐切成一厘米左右大小的块状，放在一边备用。

苦菊用手撕成一小块。

4、将所有的蔬菜放到一个比较大的盘子中，备用。

5、将黑胡椒、蜂蜜、食盐（少许）、果醋（2勺）和橄榄油（2勺）、黑胡椒粉，每一种适量添加调和在一起，调成沙拉酱。

6、将沙拉酱适量添加到大盘子里面的蔬菜上，搅拌均匀，蔬菜沙拉就做好了。

这道有颜值有腔调还富有营养的蔬菜沙拉是不可多得的减肥佳品，有减肥需求的小伙伴一定不要错过哦。因为这道菜里面都是蔬菜类的食材，没有添加任何肉制品，蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，豆制品中含有优质的蛋白质、钙、磷等微量元素，这些对我们的身体健康非常有帮助，大家平时可以自己动手做来吃