夏日必备神器酸辣过瘾超下饭的腌莴笋豆
2023/8/7 来源:不详今天给大家分享酸辣爽口超过瘾的腌莴笋。清爽解腻,喝粥下饭都绝配!当做小零食也可以,好吃到根本停不下来,做法也超简单!
By厨房笔记-fang
用料
莴笋根小米辣8个大蒜10瓣生抽5勺陈醋5勺糖30克
做法步骤
1、莴笋去皮切长条
、加入一勺盐腌制一个小时
3、锅中加入白糖
4、五勺生抽
5、五勺陈醋
6、半碗清水
7、煮沸腾关火晾凉备用
8、倒入腌出的水
9、挤干水分装碗中
10、放上蒜片和小米辣
11、倒入酱汁拌匀腌制入味即可!
1、脆脆的,太好吃了!
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣50克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。
止腹痛,止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、