肝不旺,身体棒冬天,建议中老年人多

　　进入冬天，天气寒冷，人们都会采取各种取暖措施，开取暖器、开空调等等，但是这样是解决了寒冷的问题，却给我们的身体带来了另一个严重的问题——上火。

　　在冬天，人们都喜欢吃滚烫的食物，像火锅这样辛辣的，可以让我们的身体迅速暖和起来，这样“双层助攻”身体内就有无法散去的热气，表现出来的身体特征就是上火，这样时间久了，就会出现肝火旺的情况。

　　肝脏是身体排毒解毒的器官，起到至关重要的一步，所以我们平时要多喝水，吃一些清淡的食物，来帮助我们调节肝脏的功能，减少辛辣刺激的食物，减少大鱼大肉的过甚进补。

　　那有哪些食物适合我们清理肝脏，降火清火的呢?

　　一、蜂蜜柚子茶

　　降肝火最常见的就是多吃水果，那很多水果都是应季的，过了这个时节可能就吃不到，而且一直吃一种水果就会很腻，会不想吃，那可以将水果做成好吃的水果茶，这样容易保存吃起来也方便。

　　冬天最好的水果就是柚子了，有清热降火的作用，将它制成蜂蜜柚子茶好喝又有营养。

　　准备食材：柚子、蜂蜜、冰糖、盐、小苏打

　　制作方式：

　　1、柚子放在一个盆中，然后加入适量的盐，用力将表面的蜡搓洗掉;

　　2、然后用小苏打再洗一次，冲洗干净;

　　3、将柚子的皮剥下来，然后用小刀将皮里面的白色全部剔除，变成一个个薄薄的柚子皮，越薄越好;

　　4、然后将柚子皮切成细丝，用清水浸泡至少30分钟;

　　5、接着将柚子皮切成细丝放入锅中，放入适量的水和盐，大火煮10分钟，去除柚子皮里面的苦涩味;

　　6、煮好后捞出来，冲洗几遍再用水泡着;

　　7、然后将柚子的果肉也剥出来，表面的表皮要全部弄干净;

　　8、然后锅中加适量的水，将柚子皮放入锅中煮至半透明状，接着将柚子肉和冰糖也放入进去，中小火慢慢炖煮一个小时，中间要不停的搅拌，防止粘锅;

　　9、汤汁变浓稠之后，盛出放凉;

　　10、最后等到冷却之后，将蜂蜜加入进去。

　　注意：蜂蜜非常的不耐高温，要低于45度才能保留它的营养成分。

　　二、莴苣

　　准备食材：莴苣、里脊肉、生姜

　　制作方式：

　　1、莴苣将上面的叶子摘去，可以炒着吃;然后削去厚厚的皮;

　　2、冲洗干净，切成薄片;

　　3、里脊肉冲洗一下，然后先切成薄片，放入碗中加入适量的料酒、盐、糖和生抽，用手抓匀一下，腌制一会;

　　4、起锅烧油，油热后下入生姜，然后将肉倒入锅中炒至微微变色，再将莴苣倒入锅中，翻炒均匀;

　　5、最后加入盐和生抽提味，翻炒一下出锅。

　　三、西红柿炒鸡蛋

　　准备食材：西红柿、鸡蛋、小葱

　　制作方式：

　　1、西红柿清洗干净，可以用开水烫一下，去除表皮，然后切成小块状;

　　2、鸡蛋打入碗中，打散;小葱切成碎末;

　　3、起锅烧油，油热将鸡蛋炒熟，盛出备用;

　　4、锅里留少许底油，然后将西红柿下入锅中，炒出酱汁，放入一些糖和盐;

　　5、接着将鸡蛋倒入锅中，两者翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

　　进入冬天一定要合理饮食，不可过度食用辛辣的食物，同时也不能一直在“温室”里，也要适应适应寒冬的天气，这样身体的抵抗力才能更好。(大玲）