莴苣炒肉片,美味又营养的一道菜,你们会做

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莴苣其实在我们的日常生活中是一种经常可以看到的蔬菜品种，不要小瞧他的身份仅仅只是一个绿色蔬菜哦，其实他还可以有很多药效呢！比如说当你们便秘的时候，就可以吃一点莴苣，效果真的很明显的；除此之外，当你们觉得觉得口气里面有异味的时候，也可以多吃一点莴苣等等，还可以治疗贫血什么的，效果真的很多。有很多人就说莴苣本身味道吃到嘴巴里面是有一点苦的，要是不找出一些去除苦涩味道的话，喜欢吃的人应该不会很多。我们家经常是这样吃的，就是将猪肉切片，然后莴苣也可以切片，两种食材混合在一起炒的话，味道真的很不错呢！其实做法真的很简单，没有那么多繁杂的工序，因为你们看主要食材就知道了，就只有莴苣和肉这两种。我的厨艺不是很好，但是莴苣炒肉片却是我最拿手的好菜，下面就是我自己根据平时的炒菜经验总结的烹饪方法。首先我强调一点食材准备的分量是两人份的，莴苣准备一颗，其实买的时候要看大小的，要是莴苣太小的话，吃的人又多，那么就需要2根这样子。然后就是猪肉了，烹饪的猪肉千万不要有肥的（我只不是很喜欢吃，但是要是有肥肉的话，炒出来会很肥，会影响口感的）。除了主要的两个食材之外，还需要准备黑色的木耳一整块，然后是葱姜蒜适量，喜欢吃辣的也可以准备两根青椒，然后其他的一些常用的食材准备一下就可以了。接下来就是食材的腌制了！猪肉切丝或者是切片都可以，要是想要保证肉的水分的话，可以放一点酱油（调味的，不需要放着色的，也就是生抽就可以），然后到一点食用油抓匀之后放在一旁腌制一会儿；然后就是莴苣切成片和上面准备的食材木耳可以用手撕开，或者是切成丝儿都可以的；接下来就是将各种辣椒、葱姜蒜洗干净之后放到锅里面加上油，然后爆炒之会有香味出来，其实就在这个时候就可以加入切好的瘦肉一起翻炒了。等到肉的颜色变白了之后，就可以将莴苣还有准备好的木耳一起放进去翻炒了。要是担心肉不是很嫩的话，可以等到肉变白了之后，先盛出来放在盘里面，然后将其他的菜翻炒一下，炒熟了之后再加入瘦肉一起翻炒，各种调味料都加好之后，就可以直接出锅了。