炝炒莴苣丝的做法

一道非常清新的小菜，它可热吃，也可冷吃，虽然素雅还带有那么一点小重口，清爽又开胃，简单也快手。By尖尖实验室用料莴苣1根花椒3克辣椒2个盐适量鸡精1茶匙做法步骤1、莴苣一根，削掉外皮洗净2、切成粗丝，我食用擦丝器擦的3、辣椒切成丝，花椒备好4、起锅热油，加入辣椒和花椒炝炒出香味5、加入莴苣，大火快速翻炒至断生6、最后加少许盐调味炒匀即可7、成品8、成品小贴士莴笋丝不要切太细，口感不好不要炒的时间太久，莴苣炒太软就没有清爽的口感了----------