三伏天解暑妙招,一盘蚝油生菜,补水还吃不

生菜号称“万能菜”,不管是生吃还是煮熟，都有能驾驭，更是打火锅、吃烤肉时的必备之菜。但是，今天就推荐清淡一点的做法，就是耗油生菜，别看它简单，吃起来可是又爽口又好吃，和耗油简直是绝配。这盘耗油生菜可以解腻，另外，它最适合减肥人士了，油耗不会让你感到太过清淡，吃几盘也不会觉得腻，既能补水还吃不胖。喜欢吃辣的话，还可以放一些剁碎的小米椒进去，和耗油一起搅拌，放到烫好的生菜里，吃起来会更加美味。三伏天解暑妙招，一盘蚝油生菜，补水还吃不胖，2步就能做好。蚝油浇生菜By女人花配料：生菜克、蚝油1勺、蒜4瓣、葱1棵、生抽1勺、玉米淀粉1勺、水适量、食盐少许、食用油适量烹饪步骤：1.葱和蒜切碎2.把生抽，蚝油和玉米淀粉放入碗中，倒入适量的水，调成酱汁3.生菜洗净，沥干水分备用4.锅里倒入适量的水煮沸后，加入少许食盐，加入1--2滴食用油6.放入生菜烫一下7.捞出沥干水分，放入盘中8.锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜9.倒入酱汁，小火煮至汤汁浓稠11.把酱汁浇在生菜上，即可烹饪小贴士：1、生菜（var.ramosaHort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。2、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。3、越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。你喜欢吃耗油生菜炒年糕吗？喜欢美食杰的文章请点赞、