霜降前后,4种菜还可以种,耐寒高产,12

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霜降是秋季的最后一个节气，也是农历八月的最后一天，意味着秋天即将结束，冬天即将到来。霜降后，气温骤降，天气变冷，草木枯黄，很多蔬菜都不适合露地种植了。但是，还有一些蔬菜，却能够在这样的环境下生长，而且还能够高产，为我们的餐桌增添一抹绿色。今天，我就要给大家介绍4种霜降前后还可以种的耐寒蔬菜，它们都是生长周期短，收获快，品质好，市场需求大的蔬菜，种好了可以在12月前收获，是不是很心动呢？那就跟我一起来看看吧！

第一种，上海青

上海青，又叫瓢儿白，是一种非常受欢迎的青菜，它的叶柄肥厚，味道甜美，口感脆嫩，可以做汤、炒食、凉拌，都非常美味。上海青属于春秋两季生长的蔬菜，最适宜的生长温度是15℃左右，但是它的耐寒能力也很强，最低可以忍受-2℃~-3℃的低温，所以在霜降前后种植是最佳的时机。上海青的生长周期很短，只需要20多天就可以收获，而且产量也很高，每亩地可以收获多斤。

上海青的种植方法很简单，首先要选择一块土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方，然后进行深翻整地，施入足量的有机肥，再整平起垄，做成宽40厘米，高15厘米的畦。其次，要将菜地浇透水，然后在畦上开出深30厘米的沟，采用条播的方式，将种子均匀地撒在沟里，每亩地用种子1.5公斤左右，然后覆盖一层薄土，最后盖上地膜，等待出苗。最后，当种子出苗后，要及时除草、松土、浇水，保持土壤湿润，等到3片叶子的时候，就可以间苗，留下一株，拔掉一株，保持每株之间的距离为10厘米左右，然后就可以等待收获了。

第二种，生菜

生菜，又叫莴苣，是一种非常健康的蔬菜，它的热量很低，但是营养很高，富含维生素、矿物质、膳食纤维等，可以生吃、熟食，都非常美味。生菜是一种喜凉的蔬菜，最适宜的生长温度是15℃~20℃，但是它也能耐寒，最低可以耐受-3℃的低温，所以在霜降前后种植也是可以的。生菜的生长周期也很短，一般只需要30多天就可以收获，而且产量也很高，每亩地可以收获多斤。

生菜的种植方法也很简单，首先要选择一块土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方，然后进行深翻整地，施入足量的有机肥，再整平起垄，做成宽40厘米，高15厘米的畦。其次，要将菜地浇透水，然后直接买来三叶一心的幼苗，建议买带基质坨的穴盘苗，这样可以缓苗快，然后将苗子直接穴播在畦上，每亩地用苗子棵左右，每棵之间的距离为20厘米左右，然后浇透水即可。最后，要定期浇水，适当施肥，如果北方地区温度过低，可以适当加盖小拱棚保温，等待30多天就可以收获了。

第三种，菠菜

菠菜，是一种非常有名的蔬菜，它的叶片肥厚，富含铁、钙、维生素等，可以做汤、炒食、凉拌，都非常美味。菠菜是一种耐寒的蔬菜，种子在4℃以上就可以发芽，所以只要气温稳定在5℃以上，就可以种植。菠菜分为春菠菜、秋菠菜和越冬菠菜，霜降前后可以种植越冬菠菜，一般在10月中旬到11月上旬播种，生长持续40多天，12月底就可以采收。据说在这个时间段种植的菠菜，不仅生长的更好，营养价值更高，而且产量也会提高。

菠菜的种植方法也很简单，首先要选择一块土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方，然后进行深翻整地，施入足量的有机肥，再整平起垄，做成宽40厘米，高15厘米的畦。其次，要将菠菜种子浸水催芽，然后将土壤开沟，采用直播的方式播种，每亩地用种子1.5公斤左右，然后覆盖一层薄土，浇水并盖上地膜，等待出苗。最后，当种子出苗后，要及时除草、松土、浇水，保持土壤湿润，等到2片真叶的时候，就可以间苗，然后就可以等待收获了。

第四种，樱桃萝卜

樱桃萝卜，又叫水果萝卜，是一种非常可爱的蔬菜，它的形状像一个小红球，颜色鲜艳，口感脆甜，可以生吃、炒食、腌制，都非常美味。樱桃萝卜是一种耐寒的蔬菜，最适宜的生长温度是10℃~20℃，但是它也能耐受-5℃的低温，所以在霜降前后种植也是可以的。樱桃萝卜的生长周期也很短，一般只需要30多天就可以收获，而且产量也很高，每亩地可以收获多斤。

樱桃萝卜的种植方法也很简单，首先要选择一块土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方，然后进行深翻整地，施入足量的有机肥，再整平起垄，做成宽40厘米，高15厘米的畦。其次，要将樱桃萝卜种子浸水催芽，然后将土壤开沟，采用直播的方式播种，每亩地用种子1公斤左右，然后覆盖一层薄土，浇水并盖上地膜，等待出苗。最后，当种子出苗后，要及时除草、松土、浇水，保持土壤湿润，等到萝卜长到拇指大小的时候，就可以收获了。

以上就是我要给大家介绍的4种霜降前后还可以种的耐寒蔬菜，它们都是非常适合秋冬季节种植的蔬菜，不仅能够为我们提供新鲜的食材，还能够为我们的身体带来健康的好处。如果你也想在霜降前后种一些蔬菜，不妨试试这几种，相信你会有意想不到的收获。当然，种植蔬菜也要注意一些细节，比如要选择合适的品种、种子、土壤、肥料等，还要注意防治病虫害，以及适当的保温措施，这样才能保证蔬菜的生长和品质。

亲爱的读者，你对这4种霜降前后还可以种的耐寒蔬菜有什么看法或者感受呢？你有没有种过这些蔬菜，有没有什么心得或者经验呢？欢迎你在评论区留言，和我一起分享。如果你觉得这篇文章对你有帮助，也请你点赞、转发，让更多的人知道这些蔬菜的种植方法，让我们一起享受种植的乐趣吧！