吃了这么多年莴苣,终于找到最好吃做法

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春天的蔬菜种类是很多的，今天给大家分享的这个蔬菜是莴苣，大家对于这个蔬菜比较熟悉，因为是我们经常吃到的，而且这个蔬菜在农村有许多家庭还会自己在家里面种植一些，成熟的时候，就不用出去买，这个蔬菜如果做好，非常好吃~

这段时间去菜店购买蔬菜的时候，经常看到有卖莴苣的，不知道为啥，我对这个蔬菜一点都不感冒，总觉得在吃这个蔬菜的时候有一股淡淡的青气，就是因为这个味道，完全接受不了，不过后来去好朋友家里面吃饭的时候，却被这个菜给圈粉了~

好朋友做出来的这个莴苣，口感吃起来特别好吃，开胃又下饭，而且比较爽口，根本吃不到一点点青气的味道，让我感觉特别纳闷，为啥自己做出来的，总不好吃，原来是没有找到好吃的方法，吃了这么多年莴苣，终于找到了最好吃的做法~

一起来看一下正确做法，买首先把新鲜莴苣的叶子去掉，然后清洗一下，削掉外皮，处理好之后，然后用刀给切成薄片，接下来再给切成细丝，全部切完之后给放入在一个干净的盆子里面，然后在里面加一些食用盐，搅拌均匀之后腌制半个小时，杀出多余的水分~

时间到了之后，我们会发现这个盆底有很多水，把这个多余的水倒掉，然后再添加适量清水，把莴苣丝清洗一下，去掉多余盐分，这样吃起来就不会有青气了，然后再切一些红椒，准备一些蒜蓉，白芝麻，一块放入在盘子中，锅中加食用油，准备一些花椒放入里面爆炒出香味儿，接着捞出来扔掉，把剩余的油泼在芝麻蒜蓉上面激发香味，接着再加入白糖，生抽香醋，用筷子搅拌均匀，一份好吃的凉拌莴笋就做好了，清脆爽口，开胃又下饭，特别好吃~

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