做面条用它最好,比肉香,孩子吃了增强

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现代人生活变得越来越好了，节奏也越来越快了，但是就算生活再好，节奏再快，还是要停下来吃饭的，由于生活节奏快，很多人都不愿意花太多的时间用在吃饭上边，很多人把这个环节放在了饭店里，即省事，又快捷，但是回到家，生活节奏还是需要慢下来的，偶尔自己做做饭，体验生活，发现生活可以更加美好。今天小编要给大家推荐的时候就是莴苣，做面条用“它”最好，比肉香，孩子吃了增强食欲还能补铁！

莴苣就是人们生活中常说的莴笋，这也是生活中的常见食物，这也是生活中的常见食物，莴苣的营养价值非常高，吃法也是多种多样，小编今天就给大家介绍个莴苣面条的做法！金针菇和莴笋清洗干净，莴笋切成细丝，放入沸水中分别焯水后捞出沥干水分待用；小米辣切成圈；大蒜切碎；葱切成花；

将适量蒸鱼豉油、醋、红油、小米辣、蒜泥、白糖、盐、花椒粉倒入碗内拌匀待用；

将凉面煮熟，用凉开水冲洗让面条散开；

将莴笋丝、金针菇放在碗中间，凉面用筷子卷成圆堆状，淋上调好的酱汁，撒上葱花即可食用。是不是很简单呢？大家煮面的时候要注意：1.煮普通面条假如在锅中加少量食盐，按照这种方法煮出来的面条不糊烂。2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不仅不会黏连，且能避免面汤起泡沫，溢出锅。3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，较好吃。

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能，莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，特别是孩子和老年人要多吃，增强食欲还能补铁！今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦，小编有时间都会回复的，喜欢小编的也可以