又是一年莴笋季,好吃的莴笋简单做,清脆爽

杨柳依依醉春风，桃花朵朵别样红，烟花三月悄然落幕，芳菲四月款款而来，四月的人间美的如诗如画。春天的美好总是让人陶醉，春天的花花草草更让人迷醉，有道是一生难得是春闲，最美不过人间四月天！又是一年莴笋季，莴笋也叫莴苣，是一种比较常见的季节性蔬菜。莴笋的营养非常丰富，含有大量的无机盐、维生素，而且还含有比较多的烟酸。这种烟酸本身能够激活胰岛素，对于一些糖尿病病人来说，吃一些莴笋可以有效的平衡体内的糖分。而且莴笋中含有一定的铁、锌，可以有效的补充人体所缺的血液，能够改善贫血状况。莴笋中含有钾离子的含量也非常的高，可以保持体内水钠平衡，防止出现水肿等症状。今天就给亲们分享一道凉拌莴笋的家常做法，做法简单，口感爽脆，我们一起来开启美好的一天吧！1、莴笋削皮洗干净备用，准备大蒜两瓣，小米辣三个。2、大蒜切碎，小米辣切薄圈，莴笋切细丝备用。3、把莴笋放入盆中，放入蒜蓉、小米辣，盐、鸡精、味极鲜、米醋、油辣子、香油适量拌匀装盘即可。一盘清脆爽口的凉拌莴笋就做好了，莴笋口感脆嫩，简单的凉拌就很好吃，不喜欢吃辣的可以少放小米辣和油辣子，亲们可以试一下哦！