夏天来上一份这样的菜肴可以说是很爽口了,

夏天的炎热总是让人感觉没有胃口，所以最好的就是来上几份爽口的开胃小菜啦，小编今天要给大家分享的就是一份美味的开胃小菜，做法简单，清新爽口，吃起来一点儿也不腻，夏天嘛，这样的美食再合适不过啦。新手们快快看过来，这份美食可以说是很简单的了，轻松一切一炒就可以做出来，不需要厨艺的考验，想想就很美滋滋呀，小伙伴们快来试试啊～

莴笋，相信大家已经不陌生啦，有的地方叫莴苣，不同的地方叫法还不一样嘞。今天给大家分享的就是一份清炒莴笋，看起来就很有食欲的美食，吃起来味道当然棒。把莴笋去皮之后清洗干净，然后用擦丝器把莴笋擦成丝，大家也可以选择自己切，尽量切的细一点就可以。

接下来我们来准备其他的食材，把干辣椒用剪刀剪成小段，大蒜清洗干净之后切成碎备用。在锅里放上适量的油，等到油热之后把准备好的干辣椒段倒进去煸炒出香味，接着把大蒜倒进去爆香，然后把切好的莴笋放进去，慢慢翻炒均匀之后加上少许食盐搅拌均匀之后出锅，就可以开始吃啦。在炒莴笋的时候记得要把盐留在最后放，因为食盐如果放早了，会让莴笋里面的水分流失，吃起来的口感就不好啦。怎么样？做法是不是超级简单呢？小伙伴们快来试试吧。