韭菜莴苣炒蛋吃过吗一道脆嫩爽口,营养又健

今天推荐一道脆嫩爽口，营养又健康的清爽小菜，韭菜莴苣炒蛋。莴苣有着“千金菜”的美誉，自古以来就非常受欢迎，韭菜是鲜嫩的蔬菜，叶子之中含有丰富的矿物质和纤维素等物质，韭菜是餐桌上的常客之一，韭菜别再用来包饺子，很多人没有想到韭菜配莴苣，莴苣更加有味道，刮油效果比泻药出色，搭配鸡蛋一起吃，色泽上看上去更独特，胃口也越变越好，肠道的垃圾都被排空，莴苣别再凉拌吃了，这样做既美味又养生，你们喜欢这道韭菜莴苣炒蛋？不妨一起看一看这道菜的烹饪技巧吧。

冬季很多人都缺乏锻炼，但是又想保持健康身材，不想肚子鼓鼓，韭菜搭配莴苣一起吃，清肠很出色，不仅仅调理脾胃，吸附身体的杂质，搭配莴苣清爽可口，非常适合作为餐桌的必备蔬菜，莴苣这样做更加美味，你们喜欢这道家庭小炒吗？

准备食材：准备莴苣一个，韭菜克，准备3个鸡蛋（最好选择土鸡蛋更美味），料酒少许，花生油少许，香油和香葱少许等等。

制作步骤1：准备好一些食材，将莴苣去掉莴苣皮，将莴苣切成薄片，将莴苣焯水3分钟左右，还可以将莴苣过一遍凉水，记得将莴苣沥干后备用。

制作步骤2：将韭菜去掉不新鲜的，将韭菜清水洗干净，理好后切成段备用。

制作步骤3：将几个土鸡蛋磕在容器的里面，最好加上料酒少许，白醋少许，香油一滴，食盐少许搅拌几下，这样鸡蛋液更加细嫩，炒起来更加美味。

制作步骤4：洗锅后烧一些植物油，等待温热以后加上鸡蛋炒一炒，将鸡蛋液炒至成块，将鸡蛋液分割成几片，装盘之后待用。

制作步骤5：依次加上一些焯水的莴苣，加上韭菜段炒至香味来，大火煸炒3分钟左右，滴上几滴清水。

制作步骤6：根据我们个人的口味，加上盐若干，生抽少许，加上一点蚝油，把之前的鸡蛋块倒入锅中，均匀的炒至入味，这道清淡可口，营养美味的韭菜莴苣炒蛋做好了，顿顿吃起来香气扑鼻。

推荐语：莴苣是冬季餐桌很常见的根茎的蔬菜，吃起来脆嫩爽口，搭配韭菜的食疗价值更高，搭配鸡蛋更加滋补，是一道非常开胃的家庭小炒，有助于胃口的改善，促进消化的目的，而且抵御疾病的发生，搭配鸡蛋的蛋白质很高，有助于大脑发育，提高人们的智力，而且肝脏细胞更加健康。

其次，韭菜在我们餐桌非常常见，搭配鸡蛋和莴苣更香，搭配起来更香更嫩，韭菜有着“洗肠草”的美誉，韭菜不仅仅能够入药，具有滋补肝肾，调理内循环，而且加快肠道的蠕动，帮助润滑通便，刮油比泻药管用，排出有害物质，让你的肚子不鼓了。

韭菜在我们生活中食用方法非常多，搭配一些莴苣一起吃，拿肉都不换这道菜，如果遇见这道菜买几斤，不仅仅减肥刮油，排毒瘦身的目的，你们喜欢这道韭菜莴苣炒蛋？