美食加油站本周食谱
2022/7/2 来源：不详健康营养
旅食记
-DIETHEALTHY-
美食新主义
本周食谱
年4月6日-4月8日
星期三
早餐
酒酿元宵
早点
库尔勒香梨火龙果午餐
大米黑米饭南乳红烧肉蚝油生菜番茄鸡蛋汤
午点
自制香甜苹果派鲜牛奶
星期四
早餐
香干红汤面
早点
红富士苹果芝麻蕉
午餐
大米糙米饭蒜泥巴沙鱼莴苣炒肉片小青菜平菇汤
午点
自制香酥土豆饼鲜牛奶
星期五
早餐
皮蛋瘦肉粥
午点
千禧小番茄沙漠蜜瓜
午餐
菠萝炒饭黑鱼豆腐汤
午点
自制烧麦鲜牛奶
青
团
篇
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代已有多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
这次为各位小朋友们推荐这款儿童版青团，家长朋友们可以在家做给小朋友们吃，一起感受春的味道！
食材：
大米粉、山药粉、菠菜、豆沙、白糖。
做法步骤：
1、菠菜焯水，然后打成汁。
2、将大米粉与山药粉混合，然后倒入菠菜汁、白糖，搅拌揉成面团。
3、把面团分成小份，压扁。
4、裹入豆沙，然后收口。
5、上蒸锅，水开后蒸10—15分钟即可。
儿童版青团和我们常吃的青团有哪些不同呢？来听听大厨的解答吧~
问
为什么把艾草汁换成菠菜汁？
答
菠菜味甘，性凉，归大肠、胃、肝经，能够润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养肝明目。艾草性温，味辛、苦，主要用来散寒止痛。
问
什么是大米粉？
答
大米粉就是把粳米打成粉，粳米味甘，性平，归脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃、壮气力、强肌肉的功效。
问
怀山药的功效？
答
怀山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。
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