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家庭种菜可户外过冬的15种蔬菜

2024/9/8 来源：不详

一，红菜薹

喜肥植株很大，移栽的时候保持在40公分以上，底肥肥沃长日照的光照长势会很好。

二，胡萝卜

每年必种的胡萝卜，吃过自家种的从此就不爱吃超市了，自家种的胡萝卜气味浓郁。

三，苏州青

苏州青也是每年必种的，很多菜友问苏州青跟上海青有什么区别，最大的区别就是外形和口感上，苏州青的叶片呈墨绿色，上海青的叶片呈黄绿色，口感上苏州青更有青菜的味道，菜梆子的肉质更好吃。

四，大白菜

气温保持在20多度阳光充足，菜园里的叶子菜长势很快，当最高气温下降到15度左右它们的长势会比较慢，但是低温叶子菜的口感才是最好的时节。大白菜长势很快要包得好，需要充足的有机磷钾肥。

五，包菜

我们当地适合冬天的包菜和初夏的包菜，没种菜之前几乎不买超市里的包菜，小时候因为品种的原因只有初夏包的包菜，干过最多的活就是采一片大包菜叶顺着每片包菜叶片的正反面抓上面的大青虫，然后统一丢河里喂鱼，那个时候的包菜就算每周喷一次农药叶片依然会被这些大青虫蚕食成千疮百孔的样子。后来无意发现有耐寒的包菜品种，因为气温地几乎没有虫害。

六，油麦菜

油麦菜可以从10月份陆续采收到明年的4月下旬，前期移栽可以栽密一点，等到它们长大了挑大棵的砍，相当于间苗。

七，小葱

每年白露时节栽几行小葱头，土壤够潮7天就能冒出来，一晚可以长高好几公分，冬天气温越低光照越强，它们会长得越好葱管会随着温度越低变得越粗，每次剪后再追施一点有机肥，十来棵的小葱吃不完，分株能力很强。当小葱越长越细甚至养死了，除去积水的原因，大多数都是因为冬天光照不足所导致的。

八，大蒜

上个月排下去的大蒜全部出苗了，每年大概种10斤的蒜头当调料。排下去的时候都是密密麻麻的，长出来挑大的拔，如果地方不够也可以收它们的叶片，也可以采收很久。

九，香菜

冬天煮鱼或者是火锅的绝配

十，芥菜心

需要底肥和光照都很充足，它们的菜心才会长得粗壮。

十一，生菜

生菜的叶片是蜡质的，几乎没有什么虫害，长得很快。最高气温25度左右就可以播种，分批移栽可以拉长采收的周期。