炒莴苣时,别再傻傻直接下油锅,多加这1

现在人们的生活水平是越来越好了，对吃也是越发的有讲究的，不再是之前的温饱问题，而是更加注重营养和健康了，所以很多人在吃东西的时候，一日三餐中必有一顿是离不开肉类食物的，因为我们大家都知道肉类食物给我们的身体带来更多的能量，同时也给我们补充更多的营养，但是肉类食物如果经常吃的话也并不是特别好的，所以我们平时在吃饭的时候一定要注意营养均衡，荤素搭配，才会更加的健康。炒莴苣时，别再傻傻直接下油锅，多加“这1步”，又香又脆还不苦。

现在的蔬菜种类也是非常多的，而且我知道了冬季的时候是非常受人欢迎的，不知道你们喜欢吃莴苣吗？在我们老家几乎家家户户都种的有蜗居的，而且我觉得营养价值也是特别高的，具有很好的食疗效果，我就特别的喜欢吃莴苣，莴苣的烹饪方式也是有很多种的，但无论是哪一种烹饪方式做出来的莴苣都是特别美味的。而莴苣最常见的吃法应该就是炒着吃了吧，但是一些人表示莴苣炒出来之后非常的不美味，因为它有一定的苦涩的味道，而且一点都不香脆，这是为什么呢？其实是因为我们没有掌握之中的技巧，如果想要蜗居，做的美味又好吃的话，一定要掌握其中的技巧，那么做出来的蜗居才会非常的好吃，那么今天我就给大家说一说，在炒莴苣的时候千万别再傻傻的直接将他下油锅了，多做这一步，炒出来的莴苣又香又脆，而且没有任何的苦味。

接下来就跟着我一起做一下炒莴苣吧，首先我们把所需要的食材准备好，蜗居猪肉，淀粉，料酒，生抽，食盐，姜，葱，蒜，辣椒，白醋。首先我们把莴苣清洗干净之后，将它切成自己喜欢的块状，然后把猪肉清洗干净，然后准备一盘清水放入适量的盐，把之前切好的莴苣放在盐水中浸泡上大约五分钟。

然后再准备一个非常大的容器，在这个容器中加入适量的淀粉，生抽，料酒和切好的猪肉，将它进行腌制上15分钟左右，然后我们在锅中倒入适量的油，等到油温热的时候，我们将葱姜蒜和辣椒放在锅中进行煸炒，等到炒出香味的时候，我们再把腌制好的猪肉放在锅中一同大火煸炒，等猪肉炒到快熟的时候，我们把金浩好到蜗居放入锅中一起翻炒，在出锅前加入适量的食盐和白醋就可以了，不仅非常的美味，而且也是特别简单的，你们学会了吗？

所以说我们平时在做蜗居的时候，千万不要再傻傻的叫他直接下锅了，而是要多加张紧抱着一步浸泡过的莴笋，才能够有效的去除里面的苦味，同时还会变得又脆又香，你们学会了吗？喜欢吃莴苣的话赶紧试一下吧。