家庭聚会可以选择这几样小菜,经济实惠,好

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进入五月，迎来好几个节日：五一假期、迎来青年节和母亲节。迎来立夏，气温骤升，让人一下子进入夏天，最高气温36度，大街上的人们一下子都换成短袖、短裤、裙子。趁着五一长假期间，带着孩子和先生一起去父母家，弟弟一家也过来了，陪着父母过个节，对于父母最好的礼物就是陪伴他们，让他们热热闹闹的，开开心心的。

今天父母准备好了排骨、熏肠、油烫鸭、还有各类蔬菜，只有油烫鸭和熏肠是现成的，其他都是自己准备的，非常实惠。在家里吃，让父母更开心，吃得更健康，陪伴父母主要以他们的口味为主，喜欢吃比较柔软、容易嚼烂的食物，稍微脆一点也可以吃，毕竟牙口还是不错的。当然也要考虑孩子的口味，有软的，有脆的，都能找到自己喜欢吃的食物。最主要的不是吃什么，而是对于父母的陪伴，是和父母聊天、拉家长里短的，父母开心了，健康了，我们才能够安心的工作和生活。

排骨炖土豆块是爸爸妈妈比较喜欢吃的，爸爸喜欢排骨，妈妈喜欢土豆。选用食材是炖好的猪小排，土豆，辅材是盐5克，生抽1勺，老抽1/2勺，米醋一点，料酒适量，葱姜蒜适量。做法：排骨是父亲早上用高压锅炖好的，特别烂，他们可以吃，孩子也比较喜欢，直接拿起来一漱，手里只剩下骨头了。土豆去皮洗净切成自己喜欢的块；葱姜蒜洗好，切好，热油过里爆香一下，加入土豆块煸炒一下，表面变色，加入盐、生抽、老抽，加入炖小排的高汤一勺，对于5倍于高汤的清水炖开，小火炖10分钟，加入排骨、料酒、米醋继续炖开就可以出锅了，比较香软可口。

食材：蒜薹克，盐3克，生抽1勺，白糖1/2勺，泡发木耳适量，葱姜适量。做法：蒜薹洗干净，切成段，木耳手撕成小朵。油热六成，放入葱姜爆香，放入蒜薹、木耳煸炒一下，点入一点清水，放入盐、生抽、白糖，再次煸炒几下，熟了就可以盛盘了，清香可口，没有大蒜的味道，有一点甜甜的味道。

食材：鸡胸脯肉克，蒜薹适量，泡发黑木耳适量，盐4克，生抽1勺，料酒1勺，自然鲜1勺，胡椒粉适量，淀粉适量，葱姜蒜适量。做法：鸡胸脯肉切成条状，用盐、料酒、淀粉、胡椒粉用手抓拌均匀，腌制20分钟；锅中加入适量的油，油热6成，爆香葱姜蒜，加入腌制好的鸡柳，爆炒变色，加入生抽、自然鲜，黑木耳，继续煸炒，加入白糖，翻炒几下就可以盛出来了，鸡柳简单炒一下就可以了，这样比较柔嫩，松软，大人和孩子非常喜欢吃。

食材：莴苣一根，比较大一点的，葱姜蒜适量，盐3克，香醋2勺，白糖1/2勺。做法：莴苣去皮洗干净，切成丝，葱姜洗好，切好，蒜切末。油热六成，放入葱姜蒜爆香，加入莴苣丝，煸炒一下，加入盐、白糖、香醋，继续翻炒几次就可以出锅了，蒜香酸爽，清脆爽口，比较适合我们的口味。

食材：茄子2个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，白糖1/2勺，葱姜蒜适量。做法：茄子洗干净，切成自己喜欢的块，葱姜切好，蒜切蒜末；油热六成，放入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜煸炒一下，爆香放入茄块，加入生抽、白糖、蒜末，点一点清水，煸炒一下，小火炖10分钟，待茄块变柔软，入味，出锅即可了，蒜香扑鼻，清爽可口，都喜欢吃这个菜。

食材：芦笋克，盐2克，生抽2勺，白糖1/2勺，米醋一点点，大蒜适量，葱姜适量。做法：芦笋洗净，根据自己的喜好切好就可以了，简单地焯一下水，葱姜洗净切好，蒜切成蒜末。油热六成，放入葱姜先爆香，加入芦笋简单炒一下，放入蒜末、盐、白糖、生抽，继续爆炒一下，断生加入米醋翻炒均匀出锅盛盘。

凉拌黄瓜，这个菜非常普通，但是也是人们喜欢吃的一道凉菜，黄瓜洗干净，拍一拍，切成段，大蒜切成末，放入到切好的黄瓜中，加入盐、米醋、白糖凉拌均匀，淋入香油即可，清新爽口，简单的食材，大众的口味，让人所喜爱。炒花生米，花生米先提前泡好，洗干净，用八角、花椒粒、盐、生抽、白糖腌制2小时，捞出来，简单控水，锅中放入大量的盐，用盐直接把腌好的花生米炒干，炒脆就可以了。

非常好吃，孩子特别爱吃。熏肠和油烫鸭的买好的，两个菜不到40元，排骨40多元的，蔬菜不到15元，一桌菜下来不足百元，却让我们全家人吃得开心，幸福，这个最重要。