凉拌莴苣丝要不要焯水教你这样做,莴苣丝口

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说到莴苣，相信大家应该都不陌生。它在日常生活中是非常常见的一种蔬菜。不仅莴苣叶可以吃，莴苣根也可以吃。而且莴苣根比莴苣叶更加受人们的欢迎。尤其是在吃火锅的时候，搭配上一盘莴苣片，真的是非常美味。除了这种吃法，凉拌莴苣丝也是非常受人们欢迎的。相信有很多朋友，在去饭店吃饭的时候都会点这道菜。凉拌莴苣丝吃起来不仅清脆爽口，而且还可以开胃下饭。自己在家里做这道菜，真的是非常合适。可是你知道究竟要怎样做莴苣丝吗？莴苣在凉拌之前是生的，那我们需不需要把它进行焯水？把莴苣煮熟之后再凉拌呢？今天就来和大家分享一下凉拌莴苣丝的正确做法。看看莴苣究竟需不需要焯水，教你做出清爽好吃的莴苣丝。我们首先准备好需要的材料：莴苣，辣椒油，红辣椒，芝麻油，大蒜，陈醋，食盐，白糖。制作方法：1、我们首先把莴苣使用清水冲洗干净。然后我们用刀把莴苣的表皮去掉，然后把它切成细丝，切的越细，越均匀越好。然后我们把红辣椒也清洗干净，和莴苣一样，都切成细丝。我们把莴苣丝和辣椒丝全都放到盆里，往盆中加入适量的冷开水。2、我们把大蒜去皮切碎，放到碗里。往碗中加入食盐，芝麻油，陈醋，白糖，然后再加入一勺温开水，用筷子把它们都搅拌均匀。这样我们就做好了调制莴苣丝使用的配料。当然，如果喜欢吃辣的朋友，也可以往里面加入一点辣椒油。3、我们把泡好的莴苣丝和辣椒丝，用漏勺捞出来沥干水分。往里面加入调制好的配料，用颠盆的方式，把它们混合均匀。这样我们就可以把莴苣丝装盘食用了。这样一道清爽可口的莴苣丝就完成了，吃起来非常的开胃可口。不知道大家学会了吗？其实我们在做莴苣丝的时候，莴苣是不需要进行焯水的。我们只需要把切好的莴苣丝，放倒冷开水中浸泡。这样就可以把莴苣丝中的生味去除，还可以让莴苣丝的口感，吃起来更加的脆爽。如果我们把莴苣丝放到水中进行焯水，那么莴苣丝吃起来就不会爽口了。而且它的营养成分也会流失很多。现在大家知道了吧。如果你有什么其他的做菜小妙招，欢迎在下方留言评论。