大鱼大肉后,赶紧来6道开胃菜,好吃健康又

大家好！欢迎美食星期天来，今天是除夕的星期六，八八在这里祈祷哪家的门六六大顺！越是阳光越是热烈！

大家在年夜饭和新年的时候去亲戚家，饭桌上的大鱼和肉和我一样都腻了，所以今天的八八和大家分享六个前菜，做法简单，好吃健康减肥，一起看吧，希望大家喜欢。

第一道：

1.准备大蒜苔藓，去除大蒜苔藓的尾巴，洗净。

2.剪去头部的旧部分，将大蒜的苔藓切成3段。

3.往锅里加水，加入少许盐和几滴油煮开，煮1分钟大蒜苔藓，捞取水。

4.接下来把大蒜的苔藓部分切成细丝。

5.调料汁：加入切好的青椒块，蒜末，生抽，砂糖、盐、陈醋、油浇辣椒，拌匀。

6.将调整好的汁放入大蒜苔丝中，充分搅拌后放入盘子里即可。

第二条路：

1.准备好食材，首先用温水将木耳打起泡，剥去胡萝卜和莴苣的皮，洗净，切成菱形。

2.往起泡的木耳里加水，煮8分钟左右，然后煮1分钟胡萝卜片和莴苣片，把煮过的木耳切碎。

3.将油锅加热，关火冷却，然后用小火炒大蒜末和葱末炒香，放入木耳、生菜、胡萝卜。

4.炒好，加入盐和鸡精调味，再炒好放入锅里。

第3个：

1.准备一块软豆腐，切成块，加入水倒入锅中煮开，用水煮捞出。

2.调料汁：在碗里加大蒜末，一汤匙白醋，一汤匙生提取，适量盐、糖，几滴香油拌匀。

3.浇上配料的汁，加入小米和青椒的圈，装饰香菜的段。

第4个：

1.准备1个莲藕和2个西红柿。

2.剥掉莲藕皮，洗净切丁，放入碗中，放入清水，防止莲藕氧化变黑。

3.番茄上部切十字刀，注入热水，去皮，切丁。

4.将水倒入锅中煮开，放入莲藕煮2分钟，制作油锅，先把番茄丁放下来，加入盐，翻炒汤汁，加入水煮过的莲藕，充分翻炒。

5.加盐，生吸几滴，用鸡精调味，再搅拌均匀，如果喜欢味道重的，可以加一勺番茄酱，味道会更好，炒好后放进盘子里就可以了。

第5个：

1.买来的海芽菜要多次冲洗，冲洗表面的杂质，浸泡在水中，纯泡5-10分钟就可以了。

2.海芽菜很长，用剪子剪或者用刀切都可以，处理好的海芽菜可以直接冷却，在沸腾的水中煮30-40秒，捞取用冷水冷却，可以握住多余的水分，撒上醋、生提取、砂糖、盐、香油调味，最后撒上大蒜末和香菜段，浇上热油即可。

第六个：

1.将西兰花切成小块浸泡在盐水中15分钟以上，不仅可以杀菌去除表面残留的农药和菜虫。

2.西兰花煮2分钟，煮的时候稍微放点油的话，颜色就会变亮变绿。

3.取碗，将煮好的花椰菜按顺序放入碗底，把花放在外面，把根茎放在里面，要填补缝隙，用手掌轻按，使之紧凑，最后把盘子套在盘子上，倒着按就可以了。

4.接下来制作酱汁，大蒜粉要多准备一些，切得越细越好，事先调整好调味汁，将生提取、蚝油、砂糖、盐和适量清水调和在一起。

5.凉油放入大蒜粉，用小火慢慢炒，炒至大蒜粉变黄，并有浓郁的大蒜香味，这时，把火旋转，放入调好的汤，泡30-40秒就可以熄火。

6.最后把大蒜酱浇在编码好的西兰花上就可以了。

记住了这样六个简单的速食、清爽的食欲、营养好的前菜的做法吗？

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