婆婆种的莴苣丰收了,教我腌莴苣,不放水和
2022/9/23 来源:不详初期白癜风治的好吗 http://m.39.net/pf/a_4793213.html
婆婆种的莴苣丰收了,教我腌莴苣,不放水和油,脆爽开胃好下饭!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的时间,昨天婆婆打电话来说家里莴苣大丰收,多的吃不完,让我们回家拿一些过来吃。
过年的时候在婆婆家宅了两个多月,那段时间我差不多每天跟着婆婆下地,那时莴苣还是莴苣苗,想到婆婆种的菜我也付出了一份劳动,于是催着老公去了婆婆家。
婆婆给我们准备了两大捆莴苣,足有50多斤,还有一大袋的豌豆,真是满载而归了,婆婆怕我这么多莴苣吃不完,就教我腌莴苣的方法。
仔细记住了婆婆教的方法,回家就迫不及待的做起来,腌过一天的莴苣,颜色依然青翠欲滴,口感脆爽开胃,下饭下酒都不错,而且腌莴苣做法简单,不加一滴水,不加一滴油,多吃也不担心长肉,这道菜对于减肥期间的我来说,太喜欢这道菜了。现在把做法分享给大家,希望朋友们喜欢!
所需食材:
莴苣三斤,自制剁辣椒两勺,食用盐适量,白醋一勺,香醋两勺,白糖一勺。
步骤一:准备食材,莴苣用刀削掉外皮,清洗干净,切成厚片,再切成长条,也可以切丁,看个人喜欢。
步骤二:莴苣放盐,腌30分钟。
步骤三:莴苣腌出很多水分,将水倒掉,再用手将莴苣中的水分挤一挤,尽量将莴苣中的水分挤出来,这样做,莴苣吃起来口感会很脆。
步骤四:莴苣中加一勺白醋,两勺香醋。
步骤五:放两勺自制的剁辣椒,外面买的剁辣椒一样是可以的。
步骤六:放一勺白糖,用筷子拌匀,用保鲜膜密封,放冰箱腌一晚上。
步骤七:腌过一晚上的莴苣非常入味,颜色还很翠绿,看着就有食欲,尝尝口感很脆很开胃!
是不是特别简单?这道菜早上配粥吃特别过瘾,下饭下酒也不错,更重要的是,里面没有加一滴油,吃这个菜,刮油效果不错,特别适合减肥中的我。
图文原创,抄袭必究!我是紫色浪漫,这是今天分享的美食,希望朋友们喜欢,有好的建议请留言,我看到了会回复,喜欢的朋友记得点赞收藏加