4648一周食谱

2年4月6日(星期三)

餐名

食谱

食物

带量.g

早餐

姬菇肉丝面片

猪腿肉

20

面片

36

青菜

15

姬菇

20

鹌鹑蛋

10

早点

香梨

50

香蕉

50

中餐

红薯米饭

红薯

5

大米

50

土豆烧牛肉

牛肉

30

土豆

10

素烩三丁

胡萝卜

20

莴苣

10

玉米

10

猪肝粉丝汤

龙口粉丝

10

猪肝

20

小葱

1

午点

牛奶

港荣蒸蛋糕

30

2年4月7日(星期四)

餐名

食谱

食物

带量.g

早餐

鲜肉包

面粉

35

肉沫

10

梨子百合饮

梨子

5

百合

5

枸杞

1

早点

红富士

50

甜橙

50

中餐

燕麦米饭

燕麦片

5

大米

50

腐竹烧肉

豆棍

40

猪腿肉

30

黑木耳

3

胡萝卜

5

黄瓜炒虾米

黄瓜

40

虾米

5

番茄丸子汤

番茄

25

肉丸子

15

午点

牛奶

蒸红薯

30

2年4月8日(星期五)

餐名

食谱

食物

带量.g

早餐

热干面

热干面

60

绿豆汤

绿豆

15

早点

千禧果

50

沃柑

50

中餐

玉米米饭

玉米

5

大米

50

萝卜烧排骨

猪肋骨

30

萝卜

40

手撕包菜

卷心菜

50

紫菜虾仁豆腐汤

紫菜

1

虾仁

10

豆腐

30

小葱

1

午点

牛奶

每日坚果

50

美食小贴士

春季幼儿饮食注意事项

春天是孩子生长发育速度较快的季节，为了适应这一特点，也为了适应春季潮湿的气候，家长们的在安排孩子饮食的时候，需要注意以下几个方面，以确保孩子的营养供给。一、保证钙质的充足供应

春天是孩子长高的季节，而孩子的长高主要是骨骼发育带来的结果。骨骼的主要成分是钙，因此，春季应供应孩子足够的钙质。孩子每天需要的钙质是毫克，适宜的补充量每天应不少于毫克。最常用的补钙方法有两种，一种是用药物来补充，另一种是食补。对孩子来说，最好采用食补来补充。平时多给孩子吃含钙高的食物，如芝麻、黄花菜、胡萝卜、海带、荠菜、虾皮等。再有就是排骨汤或者骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有利于身体对钙的吸收。3-6岁儿童每天应补充奶量-ml，一些奶制品可以提供孩子所需钙含量70%左右。

二、多补充粗粮、杂粮

粗粮能够给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、镁、钙、磷等;且粗粮含有纤维素，这也是七大营养素中的一种，粗纤维能够帮助幼儿清理肠道，促进排便，对于有便秘的孩子来说适量吃一些粗粮能够调理肠道改善便秘症状。除此之外，粗粮中还含有很多种维生素，如胡萝卜素、B族维生素，这些维生素可以起到保护皮肤黏膜的作用，减少皮肤炎症；我们平时可选择的粗粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。在园幼儿每天的米饭除大米外，还会加入不同的粗粮，保证幼儿微量元素的摄取。

三、常吃富含植物性脂肪的食物

给孩子提供足够的植物性脂肪是必要的。供孩子在活动的时候使用，还能在转化过程中转化成补充大脑的物质，扩充大脑容量。而人脑的50%~80%都是由脂肪组成的，而且主要是植物脂肪构成的不饱和脂肪酸。而提供植物脂肪的途径有两种，一种是炒菜的时候多放植物油，但是油炸食品不提倡；另外一种是吃一些含有植物脂肪的食品，如花生米、开心果、核桃仁、松子、葵花籽等。幼儿园保健医在食谱制作中，充分考虑幼儿该类营养元素，每周食谱中均安排了坚果。