南方三口之家的一周晚餐,晒圈走红,网友家

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“民以食为天”，作为家庭主妇，每天去逛市场时，虽然每个菜摊上都摆满了各式蔬菜，但还是会不知所措，该买些什么呢？”今天吃什么？“依然还是会困扰着我们。

我们一家三口生活在二线城市武汉，我家厨房是我的地盘，一日三餐我做啥家人吃啥，不怎么挑食。不过家里有中学生，营养要跟上，我会尽量做到荤素搭配，又要对家人胃口，还要经济又实惠。其实自己在家做饭还是比较经济实惠，晚餐我会安排4道菜，将每个月的伙食费控制在元左右。虽都是些普通的家常菜，但做到简单营养又美味，天天不重样，家人吃得香，不剩菜不浪费，发到朋友圈走红，网友：过家常日子，不要假精致。也有网友质疑，一个月元伙食费够用吗？如果你不知道天天吃啥，想看看我家饭菜，做个参考吧。

天气越来越来冷了，因此蒸菜和汤特别受欢迎了，就如今天的“排骨蒸红薯”，只需将食材简单地腌制一下，再把菜盘放入电饭煲中，同米饭一起煮，到时米饭和蒸菜一起成熟，简单又省事。冬天餐桌上来上一碗汤，热乎乎，香喷喷，喝下肚去滋补又驱寒，全身都暖和起来了。再搭配上两道快手菜，红烧带鱼VS海鲜菇炒菠菜。晚餐的3菜1汤，有荤有素有汤，营养美味又实惠，方便又快捷，家人都喜欢。

冬天是进补的最佳时节，说起进补，首先想到的就是牛羊肉了，在我家儿子和老公更爱吃牛肉，因此我常会买上些牛肉回来，炖上一锅，不仅当晚可以吃，而且喜欢留下点做浇头，第二天下面条，煮米粉等都很不错，早餐也解决了。今天就用冬季时令菜--莲藕搭配着牛腩一起炖煮，牛腩味美又滋补，鲜香又软烂，再加上莲藕的粉糯香甜，好吃得不得了，孩子特别喜欢，多吃了一碗米饭。再做了两道快手菜，萝卜西芹炒猪心VS番茄炒青南瓜；一道家常汤“青菜双菇肉片汤”。晚餐的三菜一汤，花钱不多家人吃得香，实惠美味又营养，比点外卖强多了。

孩子特别爱吃排骨，今年猪肉的价格下降了不少，终于实现排骨自由了，因此我家三天两头就会买回来做给孩子吃。今天就用排骨搭配着“小人参”白萝卜一起炖煮，荤素搭配，营养美味，是特别适合冬季进补的一道菜。临近过年了，母亲还做了不少腊肠和腊肉，平时用它搭配着素菜简单炒一炒，就鲜香味美，开胃又下饭。再来上一锅热乎乎的“香菇豆腐泡鱼丸粉丝汤”，食材多样，做法简单，好吃好做，驱寒又暖身。南方一家三口的3菜1汤的晚餐，全部吃光光，拒绝浪费。

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前两天母亲送来了些干豆角，儿子又说想吃红烧肉了，今天就泡了干豆角，将它和土豆搭配着五花肉一起炖煮，它们是绝配，干豆角吸收五花肉的鲜味和油脂，非常有滋味，还能去除油腻，特别好吃，比红烧肉更抢手了。还准备了些孩子爱吃的鲜虾，用虾仁搭配着荷兰豆和胡萝卜一起炒，色香味俱全的一道家常小炒，非常受家人欢迎。再来上两道快炒菜“木耳青南瓜炒鸡蛋VS绿豆皮炒韭菜”。四道菜，家常又营养，一家人能坐在一起吃晚饭，平淡又幸福。

冬天，各种炖菜回归到老百姓的餐桌上，大锅中将各种肉类，蔬菜等炖成一锅，热乎乎，香喷喷上桌，吃得那叫一个畅快。今天就用了莲藕，豆腐和茶树菇三种素菜搭配着排骨一起炖，荤素一锅出，鲜美又滋补，营养又美味。再花上一点时间，做了三道快炒菜，木耳白菜炒鱼糕VS香辣莴苣丝VS韭菜炒萝卜丝，简单快手又营养。三口之家的晚餐，4道菜，还是家常菜最对胃口，简简单单最幸福。

时间过得飞快，又到了周末，今天去市场上买了些鳊鱼，鸡腿，鲜肉，和香菇，菠菜，土豆，千张回来，趁着周末有空的时候，自己动手炸了些肉丸。多做一些，分成小袋装，冷冻在冰箱里，到时随吃随取。用肉丸搭配着菌菇，豆制品和木耳炖煮在一起，食材多样，口感丰富，简单省事又好吃。一条“豆瓣烧鳊鱼”鲜辣开胃又下饭，孩子特别喜欢吃，吃了一大半。再来上一道蒸菜“土豆蒸鸡块”和一道快手菜“蚝油菠菜”，有肉有鱼有素菜，简单营养又美味，好吃到撑。

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今天陪孩子出门买衣服，逛完了本打算在外面随便吃点，结果转了一圈，孩子说都不想吃，还是喜欢吃妈妈做的菜。作为主妇，我喜欢用最简单的食材，做出最健康美味的家常菜，还要经济实惠。让孩子回家，我就去市场上买了些孩子喜欢吃的排骨，鲜虾和猪心，再买了些萝卜，韭菜，香菇等素菜，将它们荤素搭配地做出了3菜1汤，简单营养又美味。其实家里的饭菜，无需太多大鱼大肉，而是要符合家人口味就好，家的味道，妈妈菜的味道，才是百吃不腻的菜肴。