下饭湘菜豆豉尖椒莴苣皮,美翻您的胃
2023/7/15 来源：不详中科助力健康中国 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/jianjie.html
下班回家，经过菜市，看到一个摊位还有几棵莴苣。
摊主说快收摊了，这剩下的莴苣没有剥皮，便宜给您拿去吧！
我哈哈大笑，指着其它摊位的青翠莴苣说，我不要那些已削好皮的莴苣，就看中您的这几棵老皮莴苣！今晚我要做道清炒豆豉尖椒莴苣皮！
摊主从来没听说过莴苣皮还能吃，睁大眼睛疑惑地望着我，不相信地直摇头。
回家，清洗。将莴苣皮剐下，焯水盛出，然后手撕成小块。湖南豆豉尖椒蒜叶准备好（可惜没有小红米椒了）
放油热锅，将莴苣皮倒入热炒两下，然后小火，倒入豆豉尖椒蒜叶，出锅前放盐，一道下饭湘菜很快做好了！
莴苣皮入口爽脆，豉香椒辣，非常下饭，美味无穷！
