适合贴秋膘过冬的必吃日本料理美食推荐攻略

入秋以后的天气是越来越冷了

那今天就推荐一些适合秋冬吃的

热气腾腾暖胃又暖心的日本料理吧

北海道石狩锅

石狩锅是北海道具有代表性的地方风味

可将鲑鱼由头到尾一丝不剩地利用起来

该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名

以大块的带骨生鲑鱼为主角

再加入豆腐、香菇、洋葱和各种蔬菜等配角

搭配昆布和浓厚的味噌汤

鲜度与温度绝妙搭配！

鮟鱇鱼

鮟鱇鱼作为一种长在深海中

相貌确实不怎么样的鱼类，味道确实极好的

是日本冬季超级有名的美食之一

鮟鱇鱼鱼肉紧致有弹

味道鲜美还富含胶原蛋白和各种微量元素

既美味又健康，价格也不算过分

被称为“穷人的龙虾”哦！

广岛牡蛎锅

广岛的牡蛎产量位居日本第一

肥美的牡蛎个头真的超级大！

不拿它们下锅良心都会痛！

在土锅内缘涂上厚厚一圈味噌再加入柴鱼、昆布、高汤和水

然后放入牡蛎、豆腐和蔬菜

随着温度升高，锅缘的味噌也一点一点融入汤中

和锅里的食材完美的融合

寿喜烧

寿喜烧是一种用少量酱汁烹煮食材的锅料理

又可称为锄烧，据说最早起源于日本古早年代

农人们于农事繁忙之余

简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分

于火上烧烤肉类果腹因而得名

寿喜烧的食材通常包括高级的牛肉切片

大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等

这些食材会在由酱油

糖与味醂等混合的汤汁中煮制

要是沾上生鸡蛋，那味道真的绝！

螃蟹

日本作为一个海岛国

螃蟹的品种自然是非常多

并且冬天正是螃蟹膏肥肉嫩的时候

日本冬季限定的松叶蟹

无论蒸煮烤炸都相当好吃

在鸟取，岛根，京都丹后市以及兵库

都是松叶蟹的盛产地哦

这可是被称为“一生一定要吃一次”的螃蟹哦！

豆乳锅

豆制品对身体是有很多益处的

因此随着人们健康意识的逐渐提高

日本人对豆乳的需求开始增加

豆乳锅就这样火起来啦~

豆乳锅的制作方法：

先将豆乳和高汤进行调和作为汤底

在其中放入肉、鱼、蔬菜等食材

豆乳锅的佐料主要有

柚子胡椒、辣油、碾磨的白芝麻和小葱段等

不过说实话，这味道让知行摄旅行觉得...

emm很特别，可以做一下尝试！

关东煮

关东煮真的是我秋冬

超级超级喜欢吃的美食了！

作为便利店的常客

几乎是吃遍了所有口味的关东煮

多种蔬菜和鱼肉或豆制品

豆分别放在互不相同的铁格子锅里

用海带木鱼花熬制的高汤咕噜咕噜冒着热气

这香味真是简直了~

对我而言关东煮的灵魂是白萝卜

你们呢？最爱吃的是什么？

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