2型糖尿病人该怎么吃饮食做好,血糖更好控

2023/6/24 来源：不详

根据基于代谢产物的临床研究，饮食在2型糖尿病的成因中占有主导地位，改善饮食是控制2型糖尿病的关键因素。但是，饮食问题那么多，重点是哪些呢？我们总结了一下，如果能够做到这几点，就是抓住2型糖尿病饮食管理的“牛鼻子”，血糖控制会好得多。

一、五吃

1、粗粮杂粮

粗粮杂粮属于全谷物，有丰富的营养与膳食纤维，用来作为主食，是非常不错的。但是，粗粮杂粮不好消化，可以与精细主食掺和来做更好。同时，粗粮杂粮的碳水化合物含量不比细粮低，一样要控制量；

粗粮根据不同的形态，可分为三大类，谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等；杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

2、绿色蔬菜

绿色蔬菜不仅含有大量维生素，还有膳食纤维等必须营养素，能量比较低，需要多吃，每天1-2斤；

如菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等

3、优质蛋白质

优质蛋白是指容易消化吸收的蛋白，保持充足的蛋白质摄入，让肌肉含量达标，对健康很重要；

如鸡、鸭、鱼、瘦肉、虾、鸡蛋、豆腐、豆制品等；维生素以A、D、C、B为主。

4、维生素

糖尿病人容易出现维生素D、维生素B等缺乏，要吃一些含量多的食物，或者摄入维生素补充剂；

含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏。维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。

5、欧米伽-3脂肪酸

欧米伽-3脂肪酸对于改善血管健康很重要，可以通过吃深海鱼类、核桃等坚果补充。

二、五不吃

1、含糖饮料

含糖饮料，比如各种含糖瓶装饮料、奶茶、果茶、鲜榨水果汁等等，含有大量的果糖与能量，严重危害肠道健康，增加炎症风险；

2、精加工食品

比如精白面、精米、面包、饼干、点心、米糊、麦片、火腿肠、粉条、米粉等等，都是含有大量碳水化合物，没有多少营养成分，有的还有大量添加剂和脂肪；

3、高糖水果

水果有很多果糖，特别是热带水果，糖分更高，如果不控制，摄入过量，也会增加肠漏，增加炎症因子，影响血糖；

4、腌制食品

像我们春节家家户户都会做的香肠、腊肉、腌鱼、咸肉、腌菜等等，含有大量盐分，容易造成盐超标，增加炎症因子；

5、油炸食品

炸鸡、炸薯条、油条、油饼、麻团等等油炸食品，不仅碳水化合物含量高，而且油脂也特别多，对血糖控制不利。