6种不宜常吃的蔬菜公开,南瓜排最后,榜首

蔬菜，尤其是绿叶蔬菜中所含有的维生素花青素，矿物质膳食纤维特别丰富。在生活中多吃蔬菜，不仅能够增强免疫力，还能帮助身体排出垃圾毒素，可以降低患癌几率，能够预防三高等疾病。

老话说的好，多吃一些蔬菜有助于身体补充营养，促进身心健康发展，而且蔬菜也是人体获取维生素，矿物质元素，微量元素，钙元素，抗氧化物质的重要来源之一。

及时为身体摄入足够的蔬菜与优质肉食，有助于加强营养补充，而且蔬菜所不含的脂肪含量较低，饱腹感强更有助于减脂瘦身。

蔬菜作为每家每户不可或缺的重要食材，因此，有些不良商家为了谋取利益，往往会往蔬菜中添加各种成分，从而让蔬菜的品相更好，看起来也更加新鲜。

日常生活当中有一些蔬菜表面看上去光鲜亮丽，实则不适合人体长期食用，如果你还不清楚的话，不妨赶紧一起来了解一下。

01首先了解一下，蔬菜的营养价值

绝大多数的蔬菜都富含维生素、矿物质、水、酶等营养物质，这些物质人体都需要。同时蔬菜富含膳食纤维，蔬菜中的蛋白质和脂肪的含量一般较少。

矿物质的主要是钙、磷、铁、钾、钠，镁、铜等。其中钾的含量比较多，其次为钙和镁，是日常矿物质的主要来源。具体的维生素种类需要根据不同的蔬菜判断。

02经常吃蔬菜身体会收获哪些好处？

1.补钙

牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。

蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。

因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。

2.提高免疫力

蔬菜所含营养物质丰富，并且可以促进蛋白吸收，满足人体需要，所以多吃蔬菜可以促进身体健康，提高免疫力。

3.纤维质对人体有益

蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。

4.维生素最佳来源

蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。

另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

5.增加饱足感

蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。

6.整肠健胃，调整体质

蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。

现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。

种不宜常吃的蔬菜公开，南瓜排最后，榜首或有多数人经常吃

第一名：小白菜

在吃麻辣烫或者是火锅的时候，经常可以看到小白菜的身影，口感清脆，尤其受到众多女性朋友的喜爱。

不过小白菜的储存时间较短，有一些商家为了能够储存更久会喷洒甲醛物质，虽然能够保鲜，不过却对人体会产生损失。

第二名：无根豆芽

相信很多人都特别喜欢吃豆芽，不仅口感爽脆，而且营养丰富。最关键是价格相对便宜，因此，总能在市场上看见豆芽的身影。

不过，仔细观察可能就会发现，豆芽的颜色和大小各不相同，而且有的豆芽还没有根部。这是因为商家为了获取利益，缩短发芽时间，会人为添加一些物质，为了让豆芽更快生长，从而获取更多的利润。

不仅如此，除了这种无根豆芽，或是颜色发白的豆角，很可能就是商家人为添加了漂白剂，从而让豆芽更新鲜。如果食用了这种含有漂白剂的豆芽，无疑会对身体造成严重损伤。

第三名：新鲜黄花菜

黄花菜受到了许多人们的喜欢，其中所含有的营养物质非常多，不过黄花菜中也含有一种成分叫作秋水山碱。

秋水山碱本身是没有毒的，但进入人体后会转变成二秋水仙碱，此时对身体就会产生较多的危害，如果吃太多或处理方式不得到的话，就很容易导致身体出现急性中毒。

第四名：绿色番茄

绿色的未熟的西红柿不能吃，因为含有大量的龙葵碱。龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。

吃了绿色的西红柿后，轻则口腔感到苦涩，重则出现中毒现象。

第五名：莴苣

虽然莴苣吃起来比较清脆爽口，但是莴苣在生长过程中可能会存在大量的细菌和寄生虫，如果吃的时候没有清洗干净，很有可能会导致大量的细菌进入体内，对肠胃造成严重的刺激。

因此大家在吃莴苣时尽量用热水焯一下，防止农药以及寄生虫的残留。

第六名：储存时间长的老南瓜

南瓜口感软的，香甜可口，下次没有人能够拒绝南瓜的美味。不过因为南瓜含糖量较高，长时间储存或者是保管不妥善能力，出现一些无氧醇解，产生酒精物质，这些化学物质很难易被发现，吃了以后会引起身体慢性中毒。

具体表现为头晕，恶心，犯困，四肢酸软，甚至会出现上吐腹泻，发烧等症状。

所以对于储存过久的南瓜，一定要细心检查，发现表皮烂了或者是切开之后存在异味时说明已经变质，不要再吃，避免身体中毒。

结语：大家平时在购买蔬菜时，一定要选择品质有保障的超市或摊点，对于那些经过化学药剂处理过的蔬菜，一定不要购买。与此同时，也要加强对蔬菜性质的了解，这样我们食用起来才会更加健康。#爱乐养生#