汉产蔬菜陆续上市新品种红莴苣深受市民追

四月上旬，汉产蔬菜陆续上市。其中，新品种红莴苣成为市民们最爱吃的春菜。

4月8日，在东西湖区走马岭的一家生鲜市场里，新上市的红莴苣摆放整齐，十分抢眼，引得不少市民选购。在该摊位，较大的带顶叶的红莴苣4块钱一斤，小的去叶的红莴苣2块钱一斤。老板表示，本周她卖的蔬菜中红莴苣名列前茅，平均每天要卖出斤以上。

红莴苣味道鲜美带甜，口感爽脆，叶和茎均能食用。可爆炒、可凉拌，也可做成汤。春季吃莴苣正当其时。

记者从武汉现代农业教育中心了解到，和普通白皮莴苣不同，红莴苣叶和茎的表面略呈紫红色，在抗寒性、产量等方面都有优势。武汉现代农业教育中心蔬菜专家周小平说：“红莴苣种植技术与普通莴苣一样简单，但红莴苣抗寒性更强。其产量高，亩产可达到斤。”

周小平介绍，红莴苣是近年我市引种的优良品种，经过我市农业科研部门选优培育，种植全部使用有机肥，是纯正的有机菜，市民可放心食用。现在正是红莴苣应季上市期，亩产值约1万元到1.2万元，且生产成本较低。

记者：梁茜，通讯员：陈雪莹

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