杨超越王源关于莴笋的争论,吃莴笋叶子还是

莴笋又称莴苣，是能形成肉质嫩茎的植物，所以一般吃莴笋的肉质嫩茎，也就是莴笋根。而中国地域辽阔，每个地方产的莴笋品种不同，有些地方既吃莴笋根也吃莴笋叶。莴笋含有丰富的营养成分，可以促消化，对于儿童发育以及调节免疫力很好，对高血压和心脏病患者也很有益处。

最近的新综艺《哈哈农夫》，是一个以农村生活为主题的节目，请来经常在城市生活的明星们到农村感受不一样的生活体验。而在最新一期中，杨超越和王源对于莴笋是吃根还是吃叶的问题起了争论。起因是王源把莴笋的根扔了，只拿来莴笋叶子，而杨超越说莴笋应该把叶子扔了，把根的皮削好了炒菜吃。小编确实在这之前，也觉得莴笋应该吃根，那么莴笋叶子能吃吗？

《哈哈农夫》里面两人各做了一道炝炒莴笋叶和炒莴笋根，看起来味道好像还可以。有些网友表示莴笋叶子也是可以吃的，只是如果火候不够吃起来会稍微有点苦，可以过水后用酱油辣酱凉拌一下吃。也有网友表示，在贵州，莴笋是可以吃叶子的，清炒味道也很不错，很多当地人都爱吃莴笋叶，但是不知道跟综艺里面的品种是不是一样。还有人说莴笋有两个品种的，有一种莴笋因为根茎小只吃叶子，另一种莴笋叶子和茎都可以吃，只不过一般叶子比较老，口感没有第一种莴笋叶好。

莴笋分为圆叶莴笋和尖叶莴笋两个品种，每个品种下面又有很多不同的类型，各地的莴笋都不太一样，口感就也不同。有些地方的莴笋叶口感不太好，或者是带苦味，而有些地方的莴笋吃起来口感好，但是莴笋根茎一般都偏嫩，所以吃根茎的人还是比较多，而莴笋叶也是可以吃的。

各地的自然环境不同，生长的农作物也会有差别，所以每个地方的人饮食习惯也会有些不同。你的家乡，是吃莴笋叶还是吃莴笋根呢？