它是一年四季都能吃到的蔬菜,原来也是莴苣
2022/10/12 来源:不详北京青春痘医院哪些好 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1689206013804347065&wfr=spider&for=pc
一开始小编并不知道,原来它也被称为莴苣,而且小编可是第一次接触这名词。因此,这名词对于小编来说,真的是再陌生不过。
小编在此只能粗略介绍下莴苣。莴苣是一年生或二年生的草本,其包括莴笋和生菜在内。之前小编误打误撞分享了其中一种莴苣——莴笋(详情可查阅前期文章)。
说到这里,大家应该可以猜到今天小编要介绍的美食主材是什么了吧?那就是又一种莴苣,它的名字叫生菜。
生菜在市场菜档上可是全年可见的蔬菜。但又有几个人知道生菜的营养价值呢?大家不清楚的,等小编今天分享后,可向身边朋友普及下哦。
生菜富含胡萝卜素、维生素,与此同时,还含有大量膳食纤维素和微量元素,具有降低胆固醇、清肝及养胃的作用。
今天,小编给大家分享一道简单的家常菜——蚝油生菜。
食材:
生菜克姜、蒜头蚝油准备工作:
将生菜一叶叶掰开,清洗干净;将姜洗干净,切丝;将蒜头洗干净,切粒;做法:
热锅,往锅内倒入适量花生油,同时将姜丝和蒜蓉倒入锅内,翻炒片刻;再往锅内倒入生菜,持续翻炒2-3分钟;生菜变色后,往生菜上倒入适量蚝油,翻炒1分钟;(生菜在烹饪过程中会出水,因此不需用水兑开蚝油再烹饪。)盖上锅盖,焖煮1-2分钟,打开翻炒几下,即可食用。欢迎大家留言评论和分享美食心得,以及点赞、