教你半小时做好三菜一汤,个个都是大菜,过

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教你半小时做好三菜一汤，个个都是大菜，过年来客好招待，速收藏眼看着即将结束了，感觉这一年过得非常快，马上又要迎来一年一度的春节了，不知道大家对春节是怎么看待的，反正在小编的印象中过年就是走亲戚吃年饭，虽然吃的很不错，但是对于做饭的人来说就难受了，有时候一个人要做十几个人的菜也是不容易啊。遇上烹饪时间长了还会被催促，有气也没处撒，而且冬天饭菜冷的也很快，做菜速度跟不上，等菜都上桌了也都凉了也是让人头疼！今天小编就教大家一个方法，半个小时做好三菜一汤，个个都是大菜，过年来客好招待，平时做饭也省时间！在做菜之前咱们得先准备好工具，基本要求就是两个锅，其中一个为蒸锅带有蒸格的这种还有一个就是炒菜锅了，准备好这两个咱们就可以开始了。第一道菜食材：大萝卜两个，排骨一斤，老姜一块，花椒粒10克。烹饪方法：01排骨洗净进行焯水，随后备用。02萝卜去皮清洗干净，切成块状。老姜拍碎。03蒸锅底部放入克凉水，把排骨和萝卜块一并倒入锅中，丢进拍碎的姜，花椒粒。先不着急开火，接着准备第二道菜食材：鲫鱼两条，大葱一根，老干妈，生抽酱油，老姜，小米辣四个，花椒粒。烹饪方法：01鲫鱼清理干净，在鱼两面花刀，抹上盐和花椒粒腌制五分钟。02葱姜切碎放入盘中将腌制好的鲫鱼放上去，鱼肚子里放入切碎的小米辣大葱段。在鱼表面放入两勺老干妈，倒上生抽酱油，最后再撒上花椒面。把鱼再用一个碗盖住03蒸锅里放上蒸格，把摆好的鱼放上去，这道菜准备完毕。上面两道菜准备好放入锅中就可以开中火煮20分钟。随后我们来准备第三道菜。第三道菜食材：白萝卜半个，莴苣杆一根，鱼腥草克，小米辣10个，老姜50克，生抽酱油，味精，盐。烹饪方法：01萝卜和莴苣先去皮，萝卜切片在切成丝，莴苣也是一样的步骤，鱼腥草洗干净之后切段备用。02小米辣和老姜切碎末，放入碗里备用。03将切好的鱼腥草和萝卜莴苣丝放入一个大的盆里，倒入三分之一切好的小米辣和老姜，倒上生抽酱油，盐味精花椒面等都放入然后进行搅拌，直到碗里的菜都有了味道。这样三道菜就做好了。小贴士：01做萝卜白菜汤和鱼的时候可以同步进行，为了节省时间，将鱼先腌制好，等萝卜下锅鱼也可以一起放入蒸。这两个菜准备过程在10分钟左右。如果是大火的话煮15分钟就可以起锅。02吃排骨需要蘸水的，可以在做凉拌三丝的时候将切好的辣椒和姜取一半放入生抽盐味精进行搅拌调制。03总结：这三道菜做法很简单，萝卜炖排骨和蒸鱼可以同时进行，在蒸鱼的时候盖上一个碗或者上面放上一片生菜叶可以有效避免两个菜串味。最后的汤就是排骨汤啦！这三个菜简单又方便而且个个都是上得了桌面的哦，即使家里没客人自己在家也是很省时间呢！不知道小伙伴们学会没有呢？有什么疑问欢迎下方留言哦！